原因分析回归家庭仍是主因

　　市食药监局食品药品安全总监洪昊分析，通过数据对比说明，人们前往饭店吃年夜饭的消费习惯，在2015年出现低谷后，2016年春节出现回弹，并逐渐平稳。但与此前每年全市预订七八千桌的数据相比，仅为高峰期的一半，“回归家庭仍是主因”。

　　记者调查发现，不少市民认为在家吃年夜饭更温馨。家住东圈门的张奶奶回忆，这几年，流行在饭店吃年夜饭，省去了操心忙碌，但总觉得没了气氛。今年提前准备年货，大年三十自己在家做年夜饭。

　　风险提示做到“五心”吃得放心

　　昨天，市食药监局还发布2019年春节期间餐饮食品安全风险提示。

　　1.食品采购要细心。采购食品应到具有有效《食品经营许可证》的超市、商场，以及具有合法经营资质的集贸市场等销售场所。

　　2.家庭聚餐要当心。家庭制作应做到生熟分开，食材要烧熟煮透。

　　3.外出就餐要留心。就餐前应查看餐饮单位是否持有食品经营许可证，建议选择设施齐全、实施“明厨亮灶”的餐馆。

　　4.特殊人群要关心。心脏病、高血压患者，应以清淡为主，不暴饮暴食。有肝胆系统疾病的患者应忌酒。

　　5.网络订餐要小心。网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品经营相关证照及产品生产日期、保质期。

　　如果市民春节期间遇到食品安全或是卫生问题，可以拨打举报投诉电话：12331。

       （来源：扬州晚报 编辑：陈茜）