随着新春脚步的款款走近，在盐阜地区，民众有灌制香肠、腌制腊肉、腊鱼、腊鸡的习俗。在以腌制咸猪头而闻名的盐城经济开发区步凤镇小街上，更是一派繁荣的景象，满眼望去，街道两侧挂满了腌制好的咸猪头，到处飘溢着咸猪头的香味，成为一道喜迎新年独特的风景线。陈冬平 摄 视觉江苏网供图

春节临近，家家户户忙过年。2019年1月22日，扬州老城区为居民代加工包子的面食店生意兴隆，周边市民排队忙“年蒸”。刚出笼的包子热气腾腾、香味飘散，浓浓的“年味”扑面而来。 沈扬生 摄  视觉江苏网供图

2019年1月21日，春节临近，海安市处处洋溢着浓浓的年味。姜明 摄 视觉江苏网供图

2018年1月20日，淮安洪泽，新年临近，洪泽区古渔市批发市场农副产品琳琅满目，货源充足。图为批发商在展示年货。周太松 摄 视觉江苏网供图

2019年1月20日，如皋市白蒲镇一家年糕加工点在忙着帮市民加工年糕。当日是大寒节气，在“大寒”这天吃年糕、蒸年糕，有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。徐慧  摄  视觉江苏网供图

2019年1月20日，泗洪县龙集镇尚咀村腊味腌制工作进入高潮，家家户户都在抓住晴好天气晾晒腊鱼。尚咀村位于洪泽湖西岸，主要以渔类捕涝为生。近年来该村发挥本地优势，选准腌制腊鱼这一脱贫项目，从而走向了富裕路。张连华 摄 视觉江苏网供图

2019年1月20日，镇江，江苏大学举办迎新春留学生包饺子大赛，来自印度、加纳、巴基斯坦、俄罗斯等国家的100余名寒假留校的“洋学生”在比赛中和面、擀皮、包饺子，迎接新春，感受中国年味。杨雨 摄 视觉江苏网供图

2019年1月16日，淮安年味渐浓，市区菜市场内高高悬挂的香肠、风鸡鸭、咸鱼透着浓浓的过节气氛。王昊 摄 视觉江苏网供图

2019年1月23日，东海县幼儿园开展“感受传统文化 体验浓浓年味”活动，组织幼儿走进校园食堂，零距离学习传统美食的制作过程，感知家乡过年的风俗年味。张开虎 摄 视觉江苏网供图