文／戚宛珺

　　（作者戚宛珺，“荔枝新闻”特约作者；本文系荔枝网及旗下“荔枝新闻”客户端独家供稿，转载请注明出处。）

　　我们身边每天都上演着相遇分离的戏码。大城市里，交通便捷，资讯爆棚，人潮汹涌，似乎连情感关系都如化学反应，激烈碰撞，迅速消亡。

　　在翩然而至的缘分与突如其来的分离中，渐渐习惯了一个人午餐，一个人旅行，一个人回家，学会了如何与自己友好相处，和孤独相伴。

　　我们一直告诉自己：“哼~一个人玩最开心了！”但当你独自走进餐厅，坐在四人卡座被要求强行拼桌，吃自助餐被不小心被收掉餐盘，回转寿司一圈都是出双入对的情侣，菜品种类多分量大苦于一人无法吃完，不小心被亲朋好友撞见顾左右而言他……一个大写的尴！尬！刻在脸上，想立刻刨坑把自个儿埋了。

　　再如何心如止水，遇上风浪难免掀起波澜，因此需要有一些店铺，为你腾出空间，重构时间。它不考虑翻台率，不用担心占用了两人或四人的空间；它用心意准备菜单，即便是少量的餐点，一样寄托了店主的妙手心意。它散落在城市的角角落落，与其乐融融的人群保持一定的距离，等待哪天你推门而入，面带自在笑颜。

　　昭和伍拾肆：

　　小巷里的深夜食堂

　　南京最有气氛的日式居酒屋，店主的理想大概是效仿《深夜食堂》。无论屋外是狂风大作还是暴雨倾盆，推门而入，暖色的木质基调，贴心的服务招待，都让人渐渐安下心来，忘记了外面的俗世烦恼。

　　居酒屋是日本重要的文化符号，八九点钟商店全部打烊，上班族们或三五成群、或独自一人，纷纷选择在“牢骚屋”卸下武装，借酒精吐槽工作，用小食犒劳自己，像是在进行一场都市里特殊的朝圣活动。

　　店内茶水是白桃乌龙，清甜可口。生鲜味道正，烤物肉质嫩，却不见得适合一人品尝。在这里向口味清淡的妹子推荐有机蔬菜，端上桌时，柴鱼花因高温而缓缓扭动，很有意思。再要一份小壶装的海鲜煮，先慢慢把壶内的汤喝完，再掀盖细品海鲜，不慌不忙，附庸风雅。

　　吉田秋一在《公园生活》里写道，出入星巴克的女子都长着同一张面孔，那走进昭和五十四的人们，大概也拥有相似气场。即便周围怪相丛生，前路一片迷茫，却能在精心烹饪的一蔬一饭中，发现简单的快乐，点亮心底的阳光。

　　食社Eat：

　　无人打扰的一期一会

　　陶谷新村本是普通居民小区，但因毗邻南京大学、南京师范大学、留学生院，以中西合璧和文艺强调为土壤，浇灌出一茬趣味好店。我与食社相遇在2014年12月，加了一天班腹内空空，精神涣散，偶然发现这间新店，铺面而来的森系风格，一见倾心，恨不得搬了电脑每日来此办公。

　　店铺原来是二楼民居，设计看似简单却颇具匠心，通过保留墙体和窗子，整体空间显得既有隔断，又很舒朗。你可以选择一个人的小房间独坐，又因适度的人声而不再寂寞，非常适合在冬日整理思绪，为新一年的开始许下愿望。

　　在菜品方面，食社也毫不马虎，有酒有水，有草有肉，除了老板用心提炼的经典菜单，也会根据季节推出时令新品。个人非常喜欢夏天的牛油果系列，暑气难消，食欲不振，一盘自然原味的沙拉，令人神清气爽。

　　老板娘很漂亮，只见她穿过黑白灰三色，利落干练，冷淡和客气都恰到好处，每次前往都会默默欣赏。当然，老板也挺逗，阳光随性，如果前一晚喝大了，第二天中午也许会关店碎觉，存在好不容易找到却扑了个空的风险。人与好店的相遇，也是需要缘分的。

　　巧云：

　　冬日暖心的江南味道

　　如果说学校周围的咖啡馆自带恬静的书卷气，那菜场附近的小食店，就飘散着热乎的烟火香。巧云位于鼓楼区南阴阳营，是一片高校教师的老式住宅区，既有小年轻经营的简餐速食店，又有现砧的板鸭盐水鸭，喷香的煎饼包油条，从早到晚，男女老少，一条街管饱。

　　巧云的馄钝是一大特色，从经典的三鲜虾仁、荠菜鲜肉到改良的青椒牛肉、金针菇鲜肉，近十种口味任君挑选。如果你不幸患有选择恐惧症，那么恭喜你，只需一份特色全家福，每样蜻蜓点水尝一口，点到即止又心满意足。

　　既然主打是苏州美食，那自然绕不开苏州面。素浇面、红烧小排、笋干焖肉、菌菇狮子头等浇头都不错，甜咪咪、回味好，面条略逊一筹，软趴趴的，缺乏劲道。若重口味的同学吃不惯江南味道，吧台还可自取免费咸菜佐餐。

　　因为人气旺，店内空间略显局促，但桌下带有放包的格挡，调味料的碗碟也设计精美，可见苏州的细巧。微寒的冬日，呼啦一碗汤面下肚，精气神全部加满。

　　千与千寻：

　　过去的事情不会忘记

　　一开始看到店名，内心是有小小抵触的，毕竟宫崎骏爷爷的招牌太响亮，谁都想贴上去沾亲带故。主题餐厅占了话题的便宜，但要做出心思，却需要发自内心的喜爱；随便经营，容易画虎不成反类犬，砸了招牌，得罪粉丝。

　　千与千寻让我放心了，店员小妹们身着紫阳花颜色的浴衣，餐桌上放着无脸男模样的保温杯，菜单里暗藏着电影的经典对白，细节见真挚，平凡出光彩。

　　推荐这里的创作手卷，但如果你是保守A型血，记得召唤服务员，弄清楚“水果遇上鱼”暗藏怎样玄机。如果你是好奇宝宝，大可来一发小小冒险，坚信无论什么底料，一份“七彩美少女”下肚，讲话都会自带娇羞粉红属性。

　　坐上吧台，温一壶梅酒，要一份手卷，食物满足胃口，酒精舒缓神经，全身回暖，面带红晕，桌上的无脸男朝你憨憨地笑。电影里，真诚的千寻挽救了一度孤单又陷入狂暴的它。和无脸男一样，都市青年容易受伤，容易极端，但低落中的一餐美食，来自店家的几句问候，或许就能让人忆起周围的温柔，鼓起面对的勇气。内在的美好品质从不曾遗失，只是暂时想不起来而已。

　　南京大牌档：

　　用小吃抵御大菜

　　选择一人食的地点，第一波出局的大概就是大型连锁中餐馆。其乐融融、觥筹交错的环境，分量大、口味重的菜品，一个人的气场驾驭不来，身在其中格格不入，如果想对自己好一些多吃几样，连服务生都会提醒你：“小姐我们分量大，您别点多了浪费。”

　　很多人来南京玩都知道要吃大排档，但经常点！错！菜！你没必要遵循南京特色，点整只的盐水鸭或整条江白鱼，这些都不是大排档的强项。正确的打开方式是：嗜甜的要一盅古法糖芋苗，喜辣的来份鸭血粉丝汤，撸一碗鸡汁小馄钝，炸一盘萝卜丝端子，还有酸酸甜甜的王府泡椒鸡、汁多味美的糖醋排骨、浓醇健康的乡下白肺汤……种类繁多，分量正好，选择两三样任意搭配，光是数数我已口水淌下来。

　　大牌档现已走出南京，在全国各大城市均有分店，但湖南路狮子桥总店的氛围，依旧值得体会一番。热情的老伯堂倌迎你入座，绑着小辫儿的服务生为你点餐，拎着号牌去明档的兜一圈，再摇头晃脑地听一曲苏州评弹。

　　从小到大，大排档几乎是我家的“一人食堂”，老爸独自下了夜班，老妈一人不想做饭，我中午想吃顿解馋，都会选择这里。十几年来，它始终如一，愣是被我嚼出了家的味道。