这块化石,向世界宣布:白酒的起源地在这里!

2018年12月08日 10:12:44 | 来源:江苏广电融媒体新闻中心

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  每个人心中都有一种古镇情怀。流水江南,烟笼人家,晴朗的天空,连云团也不喜欢侧身多动,宁静的古镇宛若一幅淡远的水墨画...

  除却秀丽的风光美景,很多小镇还因独特的自然条件,孕育了传承千年的特色产业,让人惊叹!

  江苏省宿迁市,水域面积超过350万亩,因其独特的自然和人文历史环境,被称为中国酒都。

  秀水之畔必有美酒。位于宿迁泗洪的双沟古镇,自古以来就因酒著世。双沟酿酒始于汉唐,盛于明清,有文字记载的历史已有千年,更是世界自然酒的起源地。

  1800万年前,双沟下草湾地区生活着一群古猿,他们采集野果,堆于洞穴,经淮水浸泡自然发酵后,野果及其流出的液体,散发出阵阵诱人的醇香。猿人纷纷饱尝之后,竟一一醉卧不起,就此成为化石。

  1977年,中科院古生物研究所专家们在双沟下草湾发现这批距今1800万年前的古猿化石,后被中科院命名为“双沟醉猿”,并被收录到《中国大百科全书》当中。

  △双沟酒业工业旅游景点之一醉猿州,百名国际地球科学家在此相聚

  百万年沧海桑田,这些浸透着酒的醇美印迹的化石现世,一下子震惊了世界。2002年年名地球科学家齐聚双沟,通过对双沟地区生态环境、生物进化和古人类诞生的条件等进行了论证,得出了双沟地区是“古生物进化的平台、孕育人类的胎盘、是中国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”的科学论断。

  “看景看扬州,饮酒饮双沟。”古人对双沟美酒的赞美,一向不吝华丽之词。

  “渡口客船争贳酒,斫鱼裂纸赛河神。”便是元代双沟酒业欣欣向荣的真实写照。

  不止是古人,现代人对双沟酒的喜爱也非同寻常。在新中国第一届酿酒大会上,面对众多名酒的“围剿”,双沟酒厂选送的64度“双沟高粱大曲”杀出重围,获得了全国甲等酿酒第一名的成绩!

  双沟还是中国第一个获得国际金奖的白酒,它的过人之处究竟何在呢?

  △ 1910年南洋劝业会为双沟颁发的金牌,孙中山先生题词"雙溝醴泉

  刚出炉的白酒浓烈烧喉,如何勾调出以绵柔著称的双沟酒?文化学者曹景行和主持人陈怡,将要体验自由勾调的魅力

  两位嘉宾亲手调出的酒,味道又如何呢?

  美景如画的洪泽湖湿地,又蕴藏着哪些酿酒密码?

  白酒,集五谷之精华,酿酒工匠们如何通过酿酒古法,将一粒米变成香醇的美酒?

  我国是礼仪之邦,在许多方面都形成了独特的礼仪形式,那么古人饮酒又有哪些讲究?文化学者曹景行和主持人陈怡,将带大家体验古人喝酒的礼仪,并一同了解古代遵循天时的酿酒礼!

  "名驰冀北三千里,味占江淮第一家。"被称为酒之骨的小小曲块,究竟包含了哪八道制作工艺?

  建造于明朝的老酒窖,被称为中国酿酒史上的活文物,这个洞里究竟有着什么秘密?

  为展现富有魅力的江苏小镇,弘扬小镇历史悠久的特色产业,江苏广电总台融媒体新闻中心邀请到文化学者曹景行和著名主持人陈怡,带你了解“你所不知道的双沟古镇”,探访双沟古镇的悠久历史,感受传承百年的工艺匠心。

  他是立志成为酒仙的文化学者。

  她是清新靓丽的主持人。

  我们在双沟古镇等你,一起来一段神奇的探秘之旅!

  敬请关注:12月15日起江苏卫视《新闻眼》、江苏公共·新闻频道、《新闻360》。《你所不知道的双沟古镇》,带你一起探索双沟古镇不为人知的神奇秘密!

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