近日，江西省德兴市一居民家中发生爆炸，原因初步判定是面粉爆炸。面粉是用来吃的，怎么会引起爆炸？面粉究竟有什么样的威力呢？

　　今天（8月4日），记者来到扬州市公安消防支队，消防员在室外空旷的地方设置了一个开放场景，两名消防员也全副武装，首先模拟一边点火，一边倒面粉，看看究竟会发生什么。

　　消防员利用鼓风机将面粉吹起，当面粉遇到明火，瞬间窜起大团火焰。

　　消防员将面粉换成同样会在一些家庭厨房出现的豆浆粉和奶粉，实验显示，同等重量的豆浆粉和奶粉遇到明火也迅速燃烧，而且较面粉产生的火焰更大。

　　扬州市公安消防支队宣传科科长吴菲菲解释，这是因为奶粉和豆浆粉里面含有一定的淀粉还有糖分，是更容易燃烧的物质。

　　实验显示，无论是面粉，还是豆浆粉，或者奶粉，在开放的环境中，只要在空气中扬起，达到一定的量，遇到明火都会燃烧起来。那么如果在密闭的空间里，情况又会怎么样呢？消防员用塑料布将铁架密封，利用吹风机辅助面粉在密闭空间扬起，随后投入明火源，面粉瞬间爆燃。周围的可燃物装置也在一瞬间被烧掉，而虚拟模特也瞬间被大火吞没。吴菲菲提醒，在粉尘爆燃的情况下，如果有人员存在的话极易造成人员伤亡。

　　消防人员介绍，粉尘本身可燃，当与空气混合达到一定的浓度时，一旦遇到点火源，就极易发生爆炸或爆燃。消防人员提醒市民，在日常使用面粉、奶粉、豆浆粉等可燃食材时，一定要远离燃气灶等火源，并尽量避免扬撒到空气中。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/董雯 编辑/国正 夏清）