香港达人KEN NG上半年来泰州采风，对泰州印象深刻。6月1日，《香港商报》整版刊登了他的泰州游记。下面一起来看下他的泰州之旅。

△文章截图

　　从来自诩为游历全球而生，情操伟大却金钱有限，于是每趟公务出差，均事情次要，旅游事大。最近因公到访江苏泰州一趟，才惊见世界之美，美景佳肴之多，懒惰如我亦马上执笔，纵使两三字难以全述。 来！轻走一趟美丽泰州。

　　爱上泰州  由会船开始

　　溱潼会船节是当地年度盛事，气势惊人

　　这趟是参加由泰州旅游局邀请，出席于姜堰举行的2018溱潼会船节，溱潼会船节是泰州年度盛事，节日源于南宋时期岳飞岳家军与金兵会战溱湖，当地民众后于每年清明节期间于湖上撑船祭奠将士，一直流传至今。

　　别误会，这和我们的端午节龙舟竞渡不能一概而论，溱潼会船节更像一个大型水上庙会，各式美丽花船在湖中巡游，龙舟也有，但不以竞技为目的，重点在于为后世呈现当年岳金激战的历史场面，湖上满满壮丽夺目，代表岳金两方的龙船，场面壮观，亦是泰州作为历史文化名城的最佳体现。

　　游历泰州  巧遇梅兰芳

　　馆内以图片及文物叙述梅兰芳璀璨传奇的一生

　　会船节后，直奔泰州市区。泰州是中国文化艺术之都，亦是京剧大师梅兰芳的故乡，在泰州街头巷尾，戏曲弦音不绝，河畔更见船舫建筑，爱好戏曲的民众习惯于船舫唱戏。来到泰州，总得到访梅园，亦即梅兰芳记念馆，愐怀一代大师。

　　梅兰芳记念馆是一座小型园林式记念馆，馆内透过梅先生的文物及图片文字，叙述大师一生，走走看看，梅先生终其一生为传承中国戏曲文化奋斗的魄力和贡献感动人心，尤其馆内描述当年梅先生于抗日时期不畏日寇压迫，坚持罢唱的不屈精神更是深刻。

　　尝正宗淮扬菜系  绝美而味鲜

　　铁板河豚，鱼肉鲜甜有咬口

　　淮扬菜除了不时不吃之外，更着重摆盘艺术

　　夜色渐暗，肚子渐扁，来到江苏，当然要一尝正宗淮扬菜，泰州位于淮河与长江水系交集处，江鲜特别丰富。晚餐于市内一家著名的淮扬菜餐厅用餐，先来炒鳝糊，汁香鳝鲜，再来每人一道铁板河豚，胆小如我向来怕死，但导游说此乃本地特产，烹煮过程均小心处理，好吧，我信你。先试一口，不得了，鱼鲜得没话说，重点在鱼肉极富弹性，口感嫩滑有咬口，简单以洋葱及青椒同炒，不用多加调味已美味非常，顿时忘了生命危险，像个勇士，通通清光。

　　夜游风城河  感受文艺底蕴

　　泰州凤城河畔的船舫，此舞台用于演出中国戏曲

　　饮饱吃醉，人亦渐累，很想立马大睡，想著先行告退，无奈导游：「还有地方去！」，好吧！看你要去哪里。一行人来到泰州市区著名的风城河畔，来一趟夜游之旅，传统中国风打造的游船，极具韵味，船内特别提供当地名茶，一边品茗，一边欣赏迷人泰州夜色，沉醉中听到河畔传来弦音美声，往外一看惊觉戏曲表演者于船舫上演出，内容有京剧名著，也有江淮戏目，无论唱唸做打均尽显功架，精彩之极，才发现这种集历史与文化艺术之名，又懂得立体呈现世人五观之中的，我想，唯有泰州。

　　細味靖江蟹黃汤包

　　靖江蟹黄汤包巨大无比，满足感十足

　　离开泰州，淮备经南京返港，沿途特意到访靖江，只为了品尝久仰大名的靖江蟹黄汤包。此包绝不简单，和我们习惯上的小笼包不一样，汤包巨大无比，薄皮中以蟹黄蟹肉及鸡汤作馅，吃时要有步骤，先以齿尖于包上轻咬，然后由小洞尽吸汤汁，最后以筷子夹起进食。老远来到，当然尽吃，以老鸡熬製的汤汁鲜味无比，加上蟹肉，整个汤入口温暖舒服，蟹黄更是无敌，童叟无欺，包里鲜甜蟹黄满泻，每口皆是满足，完席时粗略计算，本人吃了四个，某位行家更是厉害，一口气完吃七个，全桌目定口呆，拍掌叫好，深感佩服。