京都古典优雅的城市的魅力被太多人提及与分享。

　　她的古韵，雅美流传于世，而时代变迁，京都虽然步调平缓，但也极其包容，许多前沿的文化在这里被孕育，生根，成长，独特的生活方式在这里被传播。

　　今天我们分享10所特别的店，他们可能是一间咖啡厅，一座酒店，同时也是一个美术馆，一个艺术中心。他们不仅仅只局限于一个形式，代表着京都这座城所蕴含的生活方式。

传统工艺，精神与美学的延续

　　朝日烧

　　AD:京都府宇治市宇治又振67号

　　宇治川的对面，朝阳山的山麓，是朝日烧的起源地。

　　拥有400年历史的朝日烧 ，在江户时代初期，「宇治茶」和「茶之汤」的发展使朝日烧将迎来全盛期。茶碗和茶具被大名、公家、爱茶人所珍重。

　　英国V&A博物馆还收藏了朝日烧第一代陶作品和十二代鹤之助的作品，可见其地位一斑。

　　如今的朝日烧已经传到第十六代人丰斋先生的手中。

　　花屋

　　AD:京都府京都市北区紫竹下竹殿町41

　　1981年出生于香川县的花店老板 西山隼人，毕业于京都造形艺术大学空间演出设计专业，出生在濑户内海的粟岛，优美的环境让西山很亲近大自然。

　　在花店创作中，以植物为相同的加工或花瓣增加的方式进行品种改良，结合陶器，玻璃等器皿进行花艺的创作。

　　渐渐地西山形成了自己独特的花艺风格，如今是京都非常有名的花艺师。

　　他的作品静谧，温柔，同时也充满了生命力。

　　去到京都，西山先生的花艺，是最特别的纪念品。

　　开化堂

　　AD:京都市下京区河原町通六条

　　明治八年创业的京都「开化堂」是日本历史最悠久的手工老字号。

　　作为京都唯一一家手工制作茶桶的品牌，开化堂的茶筒象征着手工艺职人的最高境界。没有外衬的茶碗，使用镀锡纯手工制作。从最初开始到过了一个世纪的现在，依然坚持一百三十余个细小工序，守护着第一代的手法。

　　镀锡制罐让人能享受到罐装本来的涩味，在早晚泡茶的时候，用手掌轻轻擦拭的话，可以感受材料特有的光泽和颜色的变化，以及绸缎般的触感。

　　如果把盖子合到茶碗上，其中自然重合的手感，最能体现手工制作的精密。

当下京都，现代生活方式的分享

　　kaikado cafe

　　AD:京都市下京区河原町通七条上ル住吉町352

　　开化堂旗下的kaikado cafe，全部使用一流传统工艺的器皿供顾客享用饮品，通过这种方式传达器物的美好。

　　百年老店向现代咖啡厅的转型，也给京都注入了新的血液，是来京都绝不容错过的咖啡厅。

　　kaikado cafe建筑主体来自废弃的楼体，这也很符合京都人「保守」个性，室內设计部份则是來自丹麦设计工作室「OeO]，打造了一个集现代简约与自然完美结合的空间。

　　Arts & Science

　　AD:京都府京都市中京区木屋町通二条東入東生洲町 482-3

　　「我开了一家店，只放上我爱的东西。」

　　2003年，在东京时髦的代官山一个狭窄的小巷里，Sonya Park开设了一家Arts & Science。

　　店里摆放着古董镜子、枝形吊灯和她在欧洲选购的陈列柜，并在柜架上摆满了日常用品，这样的经营形式与商品对于当时的日本消费者来说还不太熟悉。

　　这些东西也启发了她最初的服装系列，她不满意市场上的睡衣和毛巾，便自己监督，设计。

　　「我们今天的生活充斥着各种选择。但真正的奢侈品是只选择那些符合你品味和风格的设计。每个商店的目标是进行搜索，无论是衣服、鞋子、珠宝、食物还是其他日常用品。」

　　「我卖的东西都是我个人崇拜的东西。」这种亲力亲为、创造性的姿态体现在店铺业务的方方面面。

　　京都Arts & Science的店离鸭川很近，窗外的景色随时带来四季变迁的音讯。

　　三三屋

　　AD:京都市中京区東洞院蛸薬師下ル元竹田町639-11

　　三三屋，是由90年代在京都开始业务的设计工作室「groovisions」开设的选品店。主理人伊藤弘，从大学开始在京都度过了15年时光，在这里留下了很多回忆。

　　为了打造一个年轻化的京都形象，店里的氛围设计的很轻松，白色清爽的空间，使得本体的百年建筑都显得不那么严肃。

　　这里售卖的一切都与京都有关，不仅有严格挑选和销售京都相关的好东西，还有工作室原创设计的单品。

　　还有传统老字号的日用道具，与京都有缘的艺术家的作品，以及品牌与三三屋合作的限定系列。

　　昂 KOU Kyoto

　　AD:京都市東山区祇園町南側581 ZEN2F

　　2008年，名为「tessaido annex」的品牌，在京都的古门前开设了一家小店铺。

　　在开张4年后的2012年11月，改名为「昂-kyoto-」。

　　以法国的玻璃，英国的银器，北欧的花器等西方古董为中心，同时经销日本艺术家的器皿、木工和麻的座椅等。

　　同时也会定期联合艺术家举办展览。

　　店主永松仁美注重有历史的东西和新事物以及不同材料的组合。「我希望大家在这里找到不拘泥于单一的乐趣。」

　　佃真吾展

　　趣味酒店，歇息也是旅行的目的

　　anteroom hotel

　　AD:京都市南区东九条明田町7

　　anteroom hotel，被称为京都的艺术驻地。

　　2011开业的anteroom hotel，在2017年迎来6周年纪念，邀请了名和晃平、蜷川实花、金氏徹平、宇加治志帆、kumagusuku、宫永爱子等8位艺术家打造了8个特别的房间，每一个房间都有艺术家本人的标签。

　　「金氏徹平」

　　「kumagusuku」

　　「名和晃平」

　　「宇加治志帆」

　　「蜷川实花」

　　整个酒店艺术气息浓厚，现代又不失古韵。被人气的艺术家的作品包裹，通过住宿的方式展示京都的艺术力，anteroom hotel已经不仅仅是落脚处，而是旅行的目的地。

　　上七轩

　　AD:京都市中京区鸟丸二条秋野之町531-4

　　与其说上七轩是酒店，不如说它是一个独一无二的空间。

　　这个由森田恭通先生亲自打造的建筑和空间。包含了他眼中从过去一直贯穿现在，还延伸至未来的美学。

　　其中还包括许多年轻设计师的作品。银滴彩，是由近藤高桥所带来的闪耀着耀眼的珍珠；在东本愿寺收复时使用的土，高雅而有情趣的聚乐壁是久住有生的作品；以及东端唯亲手制作的充满摩登风格的漆装饰。

　　夜幕降临后，竹制的照明在风雅的空间里呈现阴翳。幽静，在与茶道相通的闲寂世界里扩散，心瞬间就会被治愈。

　　虹夕诺雅 京都

　　AD:京都市西京区岚山元錄山町11-2

　　小仓百人一首所歌唱的岚山，是京都不容错过的名所。与世隔绝，群山环绕，是以前皇宫贵族才能涉足的地方。

　　而从岚山渡月桥乘船10分钟，才可以到达这间虹夕诺雅酒店，虹夕诺雅在日文里的意思为「星之屋」，包裹在深深的峡谷中，是如桃花源一般的存在。

　　16世纪京都富商「角倉了以」的豪宅庭院坐落于此，而后被改造成了如今的星之屋。全馆有25间客房,每一间均可饱揽岚山及大堰河景色。客房均採用了京唐紙,格子,石灰及日本瓦片等材料建成,据说本体的建筑年纪已经高达100年以上，经过一代又一代职人的细心维护，成就了现在的「虹夕诺雅 京都」。

　　在这里，春天赏樱，夏天观鱼，秋天享叶，冬天行舟。

　　这座千年之都中所孕育的精致文化，大概就是京都最好的诠释。