又到刀鱼上市季:长江常熟段一网捕到8条

2018年03月14日 19:42:54 | 来源:荔枝网

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  (江苏城市频道 何畔 陈雷)刀鱼、鲥鱼、河豚,并称长江三鲜,深受食客喜爱。长江刀鱼一般到清明节前后才会大量上市,因为刀鱼只能野生不能养殖,随着长江刀鱼产量越来越少,刀鱼的价格自然水涨船高。那么,今年长江刀鱼的行情怎样呢?

  3月13号中午时分,记者在长江常熟段,登上了渔民张伟国的渔船。第一网拉上来,一共捕到8条刀鱼,其中规格以上的,也就是2两以上的有一条。张伟国告诉记者,从3月1日刀鱼开捕以来,平均下来每天能捕到一斤多,但2两以上的“大刀”还是比较少。价格方面,2两以上的“出水价”大概在3000元左右一斤。那么,市场上销售的情况如何呢?记者来到了南京市最大的水产批发市场,发现长江刀鱼已经上市销售,很多商贩都打出了销售长江刀鱼的广告牌。经营20多年长江刀鱼的批发户朱师傅表示,目前销售的长江刀鱼价格与往年基本持平,售价在2000元一斤左右。

  朱师傅表示,长江刀鱼是一种溯河洄游鱼类,主要分布于长江及近海半咸淡水区,一般到了三四月份其生殖季节,就会从河口进入长江进行生殖洄游,上溯至长江中下游的缓流区产卵。目前众彩市场上在销售的长江刀鱼基本上都是产自上海崇明岛长江入海口附近。那么,对消费者来说,如何鉴别长江刀鱼呢?朱师傅表示,可以从体形、鳞片、鱼尾等入手。

  今年刀鱼捕捞时间是3月1号到4月20号。一般来说,越往清明,刀鱼产量会越来越大,但清明前刀鱼的价格也还是会在高位运行。清明一过,刀鱼肉质不行了,价格自然就下来了。

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