大家在日本买东西的时候，注意过它的「賞味期限（しょうみきげん）」和「消費期限（しょうひきげん）」吗?

　　小编身边有很多小伙伴刚到日本的时候为了省钱会选择「賞味期限切れ」（过了最佳食用期限）的食物，是不是过了赏味期限的就过期不宜使用了呢？

　　其实，在日本食物即使过了赏味期限，也是可以食用的！

　　“賞味期限”一般标示在火腿、罐头等在冷藏或常温下可以持续保存的食品上。指的是「美味しく食べられる期限」（可以保持美味的食用期限）。

　　“賞味期限”指的是不容易变质的食品在包装完好的状态下，放置在规定的环境内时，生产者为了维持其安全性以及味道或风味等所有品质还处在优质状态的期限。

　　而日本还有另一个“期限”——「消費期限（しょうひきげん）」

　　根据日本农林水产省下的定义，“賞味期限”和“消費期限”均可以用在食品安全上，但是两者是有区别的。

　　而“消費期限”则是标注在无法长期保存的食物上，例如便当、生鲜食品类上。指的是「安全に食べられる期限」（安全的食用期限）。

　　也就是说食物过了消费期限就不能食用了！

　　我们也可以把“消費期限”想象成国内食品的“保质期”。

　　当然并不是说生鲜食品只有消费期限，一般牛奶等食物也标有“賞味期限”，是为了说明这段时间内饮用风味更佳。

　　大家一定要注意：“賞味期限”和“消費期限”两者都有一个共同的大前提，那就是“食品是在没有开封的状态下，并按照规定的保存方法保存”。