距大年三十还有一周，不少家庭都在忙着采购年货准备过年了，张红苍和妻子朱惠芳却还不得闲，他们提前给员工们放了假，但夫妻俩却还得在店里坚持着。张红苍在南京建邺区开平价店有五年了，为了让居民能吃到新鲜、放心、便宜的蔬菜，平价店都会开到年前最后一天。这几天他的平价店生意如何？夫妻俩忙得过来么？2 月 7 日，现代快报记者来到了张红苍位于建邺区的这家平价店，体验了一天平价店店员工作。

　　新鲜！每天晚上 10 点多去批发市场拿货

　　上午 9 点，现代快报记者来到了位于建邺区的融侨农副产品平价直销店时，张红苍和妻子正在店里忙着整理蔬菜货架。这家平价店看上去门面不是很大，也有些不起眼，但走进去，却发现这家店卖的东西可真不少。店里走进去很深，蔬菜、肉蛋、粮油摆得满满当当，冰柜里还摆放着各种丸子、肉类，看起来都很新鲜。虽然种类很多，但看上去井然有序，店里布置得整洁、温馨。

　　" 这些菜都是我老公昨晚去众彩批发回来的，早晨五六点到店里，我们一起卸货、理菜、上架。" 张红苍的妻子告诉记者。" 什么？难道一整夜都在批发市场么？" 现代快报记者有些不解。" 光蔬菜就几十个品种，还有肉、蛋、豆制品等，要跑很多个批发摊点的。跑完下来，也就差不多天亮了，回到店里正好早晨。" 张红苍说，头天晚上拿来的菜，才能保证比较新鲜。

　　这是一家夫妻店，已经开平价店 5 年了，张红苍说，平常店里还有 4 个店员，剁排骨、杀鱼、理菜都需要人，前段时间忙得不可开交。" 这不马上就春节了么，我就给他们提前放假了，家家都有老人孩子的，也要忙活过年了。" 他说，现在店里就剩他们俩。

　　现代快报记者在店里做的第一件事，就是帮忙理菜、招呼顾客。这时，走进来一位大叔，他指着门口的菠菜说要买点，记者拿过塑料袋帮忙装时，大叔说菠菜卖相不太好，有点蔫了，记者突然有点不知如何回答。" 菠菜都是早晨才摆上的，因为对着门口吹到风，才有点蔫，我从下面给你拿。" 老板娘赶紧过来救场，她拨开上面一层菠菜，让顾客从下面挑，都新鲜、翠绿，这位大叔特别满意。

　　放心！每天为菜做 " 体检 "，吃着更安全

　　现代快报记者注意到，在冰柜的旁边有一块小区域，摆着小盘子、药水瓶、试纸 …… 像是一块化学实验区，这是做啥的？" 我们每天会在这里检测三种蔬菜，看看它们的农残是否超标。" 张红苍说着，摘来了一根生菜叶子，并拿出了两张试纸，先是把清水滴在菜叶上，水顺着叶子流到试纸上。随后，他又拿出农残清洗液以同样的方法操作了一遍。" 你看这两次测试的结果，试纸都是呈绿色，这说明农残指标合格，如果颜色不一样，就是农残超标了。"

　　现代快报记者看完示范后，也测了一下小菜秧的农残指标，结果是生菜、韭菜、小菜秧都很 " 健康 "。随后，现代快报记者将测试的结果写在了店里的公示板上，这样来买菜的市民一眼就看得到，大家买菜也更放心。

　　给菜做完 " 体检 "，张红苍的妻子又开始给菜做 " 美容 "。" 没事就把菜捋一捋，把上面的黄叶子去掉，把它们排排齐。" 看起来不难，记者也试着在旁边帮忙，才弄没两下就搞得一手泥。张红苍的妻子笑着伸出了她的手说，" 你看我的手多粗糙，一点也不好看。" 每天摘菜、送货，这些辛苦全写在了这双手上。

　　平价！15 种蔬菜价格低于市场均价 15% 以上

　　现在大家对平价店已经不再陌生，张红苍的这家店是南京市物价局、南京市商务局一起颁发铭牌的 " 农副产品平价商店 "，这样的店铺在南京有 200 家左右。现代快报记者发现，店里挂着一台大的显示屏，上面是当天平价店农副产品的价格公示。

　　上午 10 点，来买菜的顾客少了些，张红苍告诉现代快报记者，可以看着显示屏一一核对店里的菜价，他说，这也是他们每天必须做工作。根据政府发展平价店的要求，平价蔬菜不少于 15 种，价格低于市场同类品种的 15% 以上，还要有平价粮油肉蛋每类有 1 个品种低于市场同类品种 5% 以上。

　　随后，现代快报记者按照老板的要求核对价格，比如，当天店里的西红柿的价格为 2.9 元 / 斤，南京农贸市场均价 3.5 元 / 斤，这里比外面便宜近 2 成。冬瓜外面卖 2.2 元 / 斤，这里只要 1.8 元 / 斤。核对下来，店里总共 15 种蔬菜、外加粮油肉蛋 4 个品种，都符合平价店的要求。

　　优惠！春节期间给困难群体可发平价店优惠券

　　在张红苍的店里，还有一个大牌上，写着建邺区贫困群体可以使用优惠券购买店里的主副食品。现代快报记者了解到，目前，南京市建邺区已经启动了春节期间平价商店优惠券活动，根据民政部门确定的困难群体，包括低保户、无固定收入重度残疾人、单亲贫困母亲、市级特困职工、城市特困供养人员等名单，他们在 2 月每人可以领到 150 元平价店优惠券，凭券在建邺区指定的平价店购买主副食品时可以用券。

　　江苏省物价局相关负责人告诉现代快报记者，2017 年，全省共有 1332 家平价商店，全年累计销售平价蔬菜和平价粮油肉蛋 2.93 亿公斤、1.77 亿公斤，分别低于市场平均价 20.9%、8.2%，为市民节约支出 4.47 亿元，切切实实地减轻了居民负担，达到了平价惠民的效果。

　　继去年国庆、中秋期间举行平价商店优惠券活动后，今年春节期间，江苏再次启动试点，目前，南京市建邺区、常州市新北区、南通市如皋市、连云港市海州区、镇江市润州区、徐州市城区等试点地区正在进行平价商店优惠券活动试点工作，预计春节期间全省将发放优惠券金额约 193.64 万元，惠及困难群体近 1.7 万人。

　　春节要到了，老家在河南的张红苍和妻子也想早点回家，但他们俩却不能走。" 让大家能吃到新鲜、放心、便宜的蔬菜，我们的平价店会一直开到除夕前一天，回来也得早一点，估计大年初四就回来了。" 张红苍说。