青腾汇全球私访一“日本零售”已圆满结束。这次私访涵盖了零售业态全貌：既有全球前三的便利店7－11、Family Mart与罗森，也有亚洲排名前列的零售商永旺、电通和西武百货；既有无印良品、茑屋书店这样的“现象级”品牌，也有遍布日本街头的药妆店松本清、占据日本物流市场份额50%的黑猫宅急便；既有日本及亚洲最大的咨询机构野村证券研究所分享消费升级研究报告，也有世界管理大师远藤功讲现场力……

　　5天时间，30＋创始人，共整理出24万字的私访笔记，我们又从笔记中精炼出12条“锦囊妙计”，不论您是零售业从业者、智慧零售创业者，还是仅仅作为行业观察者，这些私访精华都值得收藏。我们相信：零售业是中国国民经济的晴雨表，线上线下的融合更影响着无数企业的未来。

　　1.家的感觉

　　“卖的不是书，是一种生活方式”

　　分享者：茑屋书店创始人增田宗昭

　　Google 、亚马逊是找东西，而茑屋书店是发现东西。茑屋书店基于生活方式挑选书籍，还会收集黄金时代的杂志给读者。日本用户不注重物质更关注内容体验，茑屋书店努力营造一种家的感觉。

　　案例

　　茑屋书店没有价位牌，没有员工，没有pose机，一切能让人联想到卖场的元素都去掉。茑屋采用黄光灯，那种书斋里暖暖的灯光，像小书屋的感觉。

　　2.人文主义

　　“人文主义而非资本主义”

　　分享者：无印良品管理团队

　　无印良品尊崇人文主义而非资本主义。在崇尚物质、消费、品牌的日本，无印良品独辟蹊径，倡导“极简”生活哲学，以无品牌而胜有品牌。

　　案例

　　无印良品的产品只保留对顾客最关键的要素，不用品牌名、不设计诱导消费、不倡导大量生产与消费，避免设计被商业所滥用。

　　3.用户需求

　　“一切以用户需求为导向”

　　分享者：7-11常务董事伊藤顺朗

　　顾客想吃更健康、更营养的食品，但没时间买，也没地方吃，7-11以满足这一需求而生。7-11店铺采用“高密度集中”的方式，与消费者实现无缝连接。

　　案例

　　日本人习惯在7-11购买便当作为午餐。7-11店铺采用单品管理制改进便当等商品，并根据消费者需求，提供天气预报、文娱活动、产品情报等数十项贴心服务。

　　4.新鲜产品

　　“无人便利店，关键在于卖什么”

　　分享者：罗森执行董事野边橘本

　　便利店的数量、位置非常重要，商品要最好、最全和求新：最新鲜，新开发。为防止缺货，7-11一天三次配货，罗森一天两次，偶尔缺货。无人便利店关键不在于无人，关键在于卖什么。

　　案例

　　罗森南京店有40%的鲜食，而南京本地品牌的便利店只有5%的鲜食。这些鲜食当天配送，超24小时不再售卖。

　　5.感情连接

　　“IT技术越发达，人心越重要”

　　分享者：全家CEO泽田贵司

　　Family Mart的目标是真正理解顾客，提供贴心服务。IT技术越发达，人心越重要，Family Mart会在IT和商品方面改进，CEO每天坚持吃一份7-11便当体验产品，但归根结底是做好人与人的感情连接。

　　案例

　　Family Mart承担的责任很多，比如关心周围邻居谁没有露面、帮老人过生日、给消费者修电脑、厕所等。为体验和改进产品，全家CEO泽田贵司每天坚持吃一份7-11便当。

　　6.自动化

　　“只要不地震，5分钟取货”

　　分享者：黑猫宅急便管理团队

　　黑猫宅急便的核心竞争力是通过自动化大幅提升效率。例如RFID快速入库，APF自动补货，FRAPS自动捡货机、自动包装机等。

　　案例

　　除北海道和冲绳外，黑猫宅急便97%的货物可当天发货；全日本覆盖23万家营业所，只要不发生地震，一个顾客打完电话，5分钟就能取货。

　　7.精品化

　　“从便宜大量到精品少量”

　　分享者：日本电通管理团队

　　随着日本社会人口老龄化加剧，3年后65岁老人占比29%、不婚无子家庭增加、女性职业者增加等因素，用户开始从购买大量便宜商品，过渡到购买少量精品的时代。

　　案例

　　大众营销不再有效。超市、百货的销售额勉强维持，而电商和便利店的销售额增长良好。

　　8.服务业

　　“60%店铺搭配40%服务业”

　　分享者：永旺东九留米总经理川上

　　永旺零售受电商影响，营业额下降很多；为了增加来店人数，会联合合作伙伴做活动，改善用户的购物体验。

　　案例

　　永旺东久留米以前80%是店铺，20%是服务行业；现在是60%店铺，40%服务行业，包括餐饮、音乐培训班等。

　　9.新需求

　　“创造新的消费者需求，就是创新”

　　分享者：野村综合研究所执行董事上野步

　　中国将来会面对欧美、日本所面对的经济状况，零售业将面临饱和。只有不断考虑“如何创造消费者新的需求”，才能保证企业不断增长。

　　案例

　　7-11开发的咖啡、炸鸡块等新产品很受欢迎，但业绩依旧下滑。咖啡、炸鸡块属于新增长点，但属于抢了星巴克和KFC的生意，市场重新分配，并没有创造新的消费者需求。

　　10.现场力

　　“改革是自上而下，改进工作自下而上”

　　分享者：世界管理大师远藤功

　　现场力与远景规划、竞争战略并称为企业经营管理三要素。所谓现场力，是指从决策者到基层员工，在一线现场执行工作的能力。好的企业能发挥现场的力量。

　　案例

　　索尼管理层从来不去现场，不走出办公室，丢失了索尼精神。日本三现主义：现场、现物、现实。出现问题马上到现场，看现物，重视现实。

　　11.供应商

　　“讲到便利店是7-11，药妆店就是松本清”

　　分享者：松本清会长松本南海雄

　　松本清的几个关键点：从健康商品切入，在1995年做电视广告增加知名度，希望“讲到便利店是7-11，讲到药妆店就是松本清”。近几年抓住日本旅游热，推出“外国游客专门店”标示，并大幅增加免税店。

　　案例

　　松本清有600个供应商，120种商品类别，最大门店的SKU多达数十万。松本清免税店占比超过20%。

　　12.社会责任

　　“社会、经济、政治三个齿轮需要社会责任润滑”

　　分享者：日本西武百货前会长、LOFT创始人水野诚一

　　“否常识”，不是说没有常识，而是要否定现有常识；有知识不代表一切，知识只是丝线，他被织成什么布才重要。之所以提倡企业社会责任，是因为社会、经济、政治三个齿轮，需要社会责任作为中间轮，才能润滑运转。

　　案例

　　大企业被丑闻困扰时，负责人纷纷辞职；不久前东芝出现丑闻，企业价值受到很大影响。

　　是结束也是新的开始。“日本零售”之行是青腾汇全球私访的第一站，接下来，青腾汇全球私访还将继续围绕“新文化”、“新消费”、“新科技”等领域，走访更多地区、更多全球Top级企业。

　　你能走多远，看与谁同行——青腾汇全球私访，为创始人创造最高规格的私访、提供最稀缺的资源以及聚集最卓越的同行人。敬请期待青腾汇全球私访第二期。