都说“民以食为天”，据中国烹饪协会发布的《2017年度美食消费报告》显示，在刚刚过去的2017年，全国餐饮收入预计将超过3.9万亿元，同比增长达10.7%。

【火锅最受欢迎】

　　2017年，中式正餐仍占据强势主导地位，市场份额占到57%，其中最受欢迎的还属火锅，新派火锅成为年轻人的首选。

【“90后”和“00后”餐饮消费占比50%】

　　值得一提的是，在餐饮消费人群中，年轻一代已成为主力，其中，“90后”和“00后”贡献了餐饮消费50%左右的订单。各个年龄阶层对不同食物的偏好也不一样，“90后”对蛋糕甜品的喜爱甚至超过了中餐。

【“咸鲜”口味最受欢迎】

　　一段时间，川菜打遍天下，麻翻大家。2017年，最受欢迎的口味是“咸鲜”，终于超越了“麻辣”和“酸辣”口味。据美团点评公布数据，最受消费者喜爱的菜品种类前十位分别是：小龙虾、牛排、烤鸭、寿司、酸菜鱼、潮汕牛肉火锅、米线、拉面、麻辣香锅和炸鸡。

【2017年外卖市场预计突破2000亿元 】

　　说到这里口水已经控制不住了，恨不得立马点一份外卖。数据显示，2017年，中国外卖市场规模预计突破2000亿元，外卖销量最高的餐品是皮蛋瘦肉粥，仅饿了么平台就销售了近1900万份。

　　浙江温州一位用户，一个点外卖1639单，他也是订夜宵最多的的用户，达635单。

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