天寒地冻蔬菜、腌肉、爆鱼……你囤菜了吗

2018年01月13日 11:50:08 | 来源：江苏广电融媒体新闻中心

　　这几天天气寒冷，不少人开始囤起菜来。

　　将近中午，苏州葑门横街上熙熙攘攘。市民大包小包，拉着拖车在买菜。

天寒地冻蔬菜、腌肉、爆鱼……你囤菜了吗

　　蔬菜可以直接囤放，荤菜可不行，所以每年冬天，市民管阿姨的大缸得拿出来派大用场。用石头压肉，等到肉的表面略有发黄，就可以大快朵颐了。而管阿姨腌的咸菜也和别人不同，咸菜下面还躲着几颗青菜，据说这样的青菜会格外鲜美。

天寒地冻蔬菜、腌肉、爆鱼……你囤菜了吗

　　除了腌肉腌菜，在不少爆鱼摊位，市民也开始预定年味了。

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