天气转冷，暖身滋补的牛羊肉市场由此被催热。销量趋旺的同时，价格也出现上涨。

　　一大早，淮安市区一家农贸市场的肉品销售区就已顾客盈门，经营户正忙着将牛羊肉切块，打包。

　　淮安市民：羊肉吃过了人暖和。

　　记者了解到，随着天气转凉，牛羊肉的需求明显加大。根据淮安物价部门数据显示，与上月相比，鲜牛腱子肉、鲜牛腩、鲜羊肉价格平均上涨0.7%、1.6%、9.4%。

　　肉铺摊主张先生告诉记者，"羊肉价格在28元一斤，牛腩30，牛腱38元一斤。

　　​据业内人士介绍，今年以来养殖业环保力度加大，活羊数量进一步减少，目前市场供不应求的现状凸显，助推羊肉价格走高。其次，秋冬季节迎来羊肉传统消费旺季，近期降温明显，羊肉的需求量明显加大，加剧了市场供应紧缺。预计后期羊肉价格或将继续保持坚挺。不过，医生也提醒，牛羊肉虽然温补，牛羊肉也不是所有的人都适宜，一些高血压、急性肠炎以及发热患者不宜食用，很有可能导致急性胃肠炎和急性胰腺炎的发作。且在食用牛羊肉时，不宜喝茶和醋，会产生鞣酸蛋白质，容易使肠的蠕动减弱，进而诱发便秘。

　　（江苏广电融媒体新闻中心记者/ 叶蓓蓓 淮安台 句容台）