网红苹果

菠萝蜜

　　牛油果（左）和柑橘 南京众彩供图

　　霜降以后，苹果、柑橘、柚子、猕猴桃、梨子等水果大量上市。你知道南京人一天要吃掉多少秋果吗？南京市场上的水果，近九成都是从南京众彩批发的。目前众彩秋果的日到货量为3000吨左右，很多品种都是当天被提货商抢得脱销了。“平均下来，南京人每天要吃掉1500吨水果。”南京众彩果品市场分管业务的副总吴平安告诉记者。

　　市场

　　时令秋果品种，已大量上市

　　众彩果品市场每天下午3点歇市，但记者上午抵达市场时，不少摊位上剩的水果已经不多了。吴平安告诉记者，霜降以后，早晚温差大，适合糖分聚集，秋果的口感很好，所以提货的商贩也格外多。目前，苹果和梨子已经上市，还有各类柑橘、柚子等。

　　记者看到，柑橘类有来自江西、浙江、上海等产地的品种，近年市民追捧的柑橘新品：爱媛38号和丑橘也新鲜上市了，价格分别为6.5元/斤和3.8元/斤。此外，甘肃、陕西的红富士，福建柚子，还有新疆香梨都十分抢手。

　　记者从南京众彩获悉，目前果品市场每天到货量为3000吨左右，其中常见品种占一半，达到1500吨。吴平安表示，近期秋果处于上市初期，到货量充足，例如西北苹果平均每天到货300-400吨，较去年增长10%-15%，柑橘类的日到货量也有200吨。“不少果子刚上市时口感略微有点淡，到中期会更加成熟，现在适合尝鲜。”一名商贩告诉记者。

　　关注

　　网红苹果，还是限量版

　　“看这橘子有什么特别？”吴平安告诉记者，市场上出现了不少“新奇特”的产品。记者发现，这个橘子看起来并不起眼，比普通橘子小一圈，剥一瓣尝尝，味道出人意料的甜。原来，这种橘子是由砂糖橘和四川土种橘子嫁接而成。外表土里土气，口感却很好。

　　还有一种网红苹果，被评为“全球最好吃的十种苹果”之一，是货真价实的限量版。“只有新疆阿克苏的一个地方产的。”吴平安说，这种苹果原本是从日本引种的，但由于当地特殊的地域条件，引种过来后口感反而更好。不但又甜又脆，难得的是，还带一丝苹果的酸味，吃起来很香。

　　记者并没看到这种网红苹果，因为众彩已经卖得脱销了。去年量特别少，今年产了四五百吨，众彩每次到货，只有十来吨。吴平安给记者看了一张照片，果子是黄绿色的，还长着“雀斑”。他解释，是因为光照特别充足的缘故。这种苹果咋卖？众彩市场上一箱这种苹果的价格为100元，合37元/斤，而普通山东苹果的价格为每斤12元。目前，阿克苏的冰糖心苹果也上市了，价格较去年略低，22元/斤。

　　提醒

　　营养丰富口感好，尽量吃当季水果

　　记者注意到，众彩果品市场的进口水果区也很热闹，冷链运输十分繁忙，澳柑、菠萝蜜、火龙果、龙眼……应有尽有。

　　一名商贩告诉记者，夏草莓已接近尾期，目前22元/斤。虽然看起来红红的很诱人，但记者尝了一颗，口感酸涩。“吃水果要吃当季的。”吴平安说，嫁接品种和原品种比起来，一般也是原品种口感更香更浓郁。目前，东南亚水果丰收季已过，榴莲、山竹产量开始减少。一些店家还在卖榴莲，但个头很小，价格翻倍，味道却不如从前。

　　有哪些值得推荐的应季进口水果？吴平安说，西柚和牛油果既美味又健康。“西柚含糖分少，虽然吃起来口感略苦，不如橙子可口，但维C、维P含量非常丰富。”他说，牛油果可能很多人也觉得味道淡，但含有多种维生素及微量元素，能抗氧抗衰老，降低胆固醇、血脂等。