记者从9月29日召开的“2017南京消化道早癌国际论坛”上获悉，我国是消化道恶性肿瘤的高发国家，仅胃癌每年就新增68万例，占全球发病病例的一半左右。爱吃烫食和腌制食品是江苏人胃癌食管癌高发因素，二三十岁的青年患者并不鲜见。

　　研究数据显示，华东地区是食管癌高发地区，特别是长江与淮河之间的一些县市，比如泰兴、江阴、淮安等，发病率最高的地区达到十万分之一百至十万分之一百三。专家指出，江苏之所以成为食管癌的高发地区，与当地人的饮食习惯密切相关。

　　东南大学附属中大医院消化内科主任施瑞华说，食管癌的发病与吃烫的食物有关系，过分烫的食物很容易损伤食管黏膜，接下来黏膜要修复，再损伤再修复，在修复过程中细胞容易发生突变。

　　目前在我国恶性肿瘤发病率、死亡率排名中，胃癌排第2。胃癌高发与食用亚硝酸盐含量高的腌制食品有一定关系，对此医生建议：要多吃新鲜食物，少食用碳酸饮料、烧烤、麻辣烫、火锅，同时，还要减少长时间静坐，增加肠胃运动。

　　此外，专家提醒：不少消化道肿瘤在被查出时往往已经是中晚期，因此建议40岁以上的人群，每年都应做一次胃镜检查。

　　（江苏广电融媒体新闻中心记者/朱晓莹 周雷）