​长途运送新鲜蔬果，如何保鲜素来就是一大难题。而有些无良商家为延长销售期、防止腐烂，在蔬果运输中大量添加二氧化硫等一些对人体有害的化学物质，从中谋取不法收入。近日，浙江省义乌市公安局和市场监管局联合查获了二氧化硫严重超标的毛笋2000多箱，重达两万多公斤，这些带着“毒”的毛笋一旦流入市场，受伤的只会是无辜的老百姓。

　　【二氧化硫严重超标 “毒”毛笋险流入市场】

　　据了解，浙江查获的这批“毒”毛笋主要来源于福建省，几经转手，在快要流入各农贸市场之前，在浙中农副产品物流中心被及时拦下。经检测，在查获的2000多箱毛笋中，二氧化硫含量达270多毫克/千克，最高的甚至达800多毫克/千克，这是国家所允许的食品二氧化硫含量标准的数百倍，严重超标。目前，涉案的三名人员已经被警方刑事拘留。

　　原本是新鲜出土毛笋，在售卖过程中为什么非要添加二氧化硫呢？记者了解到，刚出土的毛笋虽然新鲜，但是外观呈黑褐色，如果在市面上销售，难有好的销路。但是添加过二氧化硫的毛笋就完全不一样，笋壳呈现金黄色，看起来更加色泽鲜艳，干干净净卖相非常好。

　　其实不仅仅是毛笋，目前监管部门已经查处的很多在售的新鲜蔬菜、果品、豆制品等，都存在过量添加二氧化硫的情况。作为一种食品添加剂，二氧化硫被广泛地用于食品的护色、防腐和抗氧化，但是一些不法商贩在利益的驱使下，会大量地添加二氧化硫，最终会给消费者的身体带来严重损害。

　　【如何甄别健康食品 避免过度追求外观】

　　为了避免受到这些超标添加剂的损害，专家建议消费者在日常购买食品的过程中，一定要仔细查看生产标签，必要时要上网查询添加剂对不同人群的生理反应。同时，在购买新鲜蔬菜果品的时候，消费者一定不能盲目的追求鲜美的外观，而忽视产品的实际质量。