鸭血是很多老百姓喜爱的食材。但一些黑心商贩为了节省成本，却以鸡鸭羊等动物血液添加甲醛制作出“毒鸭血”在市场上销售。昨天（5.9），淮安市淮阴区法院开庭审理了这样一起生产销售有毒有害食品案。

　　34岁的倪某是淮安市淮阴区王营镇人，2010年倪某租用民房，私自开设了食品生产作坊，从事鸭血制品的生产、销售。2012年，倪某曾因在鸭血制品中非法添加工业盐，被当地质量技术监督局罚款三千元。但此后，倪某不仅没有吸取教训，反而利令智昏，竟想到用甲醛来保持鸭血的鲜嫩延长保质期。

　　倪某说，由于每天要生产三、四百斤的鸭血，如果当天销售不完，第二天就会变质。而甲醛浸泡过的鸭血会变得Q弹紧致，不仅不易腐败，色泽也变得更加鲜艳。于是，从去年10月开始，倪某便开始大量生产“毒鸭血”，随后其妻子将“毒鸭血”运到王营镇星光菜场附近，以每斤0.8元左右的价格向商贩批发销售。

　　今年2月16日，淮安市食品药品监督管理局在倪某的黑作坊查获“毒鸭血”成品11桶，重461.7公斤。

　　经淮安市食品药品检验所检验，倪某家查获的鸭血成品中均检出甲醛成分。法官表示，甲醛的危害不言而喻，而“毒鸭血”的制造者却人为导致了甲醛直接进入人体消化系统。有研究表明，人体摄入的甲醛积蓄到一定浓度，将直接导致癌症。

　　法院审理认为，被告人倪某为经济利益驱使，恶意添加掺入有毒，有害的非食品原料，危害消费者健康，行为恶劣，应予以严惩。