盐，号称“百味之首”，对于“以食为天”的中国人而言是必不可少的日常用品。可以说，食盐市场的稳定发展密切关乎着老百姓的生活安康。

　　2016年4月，国务院印发了《盐业体制改革方案》，对推进盐业体制改革做出总体部署。2017年4月24日下午，江苏省政府召开盐业体制改革新闻通气会，省政府副秘书长王志忠通报了江苏盐业体制改革的开展情况。荔枝小编为大家划好了重点，一起来学习新姿势吧~

　　开放盐业市场 百姓选择更加丰富

　　作为全国的产盐用盐大省，江苏开放了盐业市场，并出台了多项政策支持外省盐企“走进来”，丰富了老百姓的日常选择。

　　《江苏省盐业体制改革实施方案》明确规定：“允许食盐定点生产企业取得食盐批发许可证后，进入流通和销售领域；省级食盐批发企业可开展跨省经营。”

　　目前，江苏已经全面取消了两碱工业盐备案制和准运证制度，放开了全省食盐出厂、批发和零售价格，打破了食盐批发区域界限，鼓励盐业企业自主经营、产销一体。

　　据了解，现在省内市场有20多家外省盐企的产品正上架销售，高中端及普通食盐多达30多种，食盐价格稳定，老百姓的可选择余地大大增加了。

　　加强质量管理 保障食品供应安全

　　在认真推进盐业体制改革的同时，从4月15日起，省政府还组织开展了为期两个半月的落实盐改跨区经营政策专项行动和食盐质量安全专项检查，严厉打击非食盐定点生产企业生产、加工、销售食盐的违法行为：

　　（1）.加强科学补碘工作

　　按照食品安全标准，在江苏缺碘地区销售食盐的碘含量平均水平为25mg/kg，允许波动范围为18-33mg/kg；

　　在缺碘地区禁止销售不符合江苏盐碘浓度标准的食盐产品；

　　未加碘食盐实行定点供应，未经核准，任何企业和个人不得批发和零售未加碘食盐；高碘地区禁止任何单位、个人销售加碘食盐。

　　确保全省合格碘盐覆盖率在90%以上，制定非碘盐供应管理办法，建立食盐专营基础上的符合江苏实际的非碘盐供应体系。

　　（2）.严厉打击制贩假盐

　　亚硝酸盐是工业用盐的主要成分，虽然外观、味道与一般食用盐别无二致，却是剧毒。误食0.3克～0.5 克亚硝酸盐就能引起人体中毒，3克就能致死。一些不良商家为了牟利，将亚硝酸盐充当食盐销售，严重危害了消费者的生命安全。

　　对于将工业盐、工业废渣盐、饲料添加剂氯化钠以及外包装上无标识的盐产品，充作食盐销售给零售网点、餐饮饭店、单位食堂等行为，江苏将予以严厉打击，严防、严管、严控食盐安全风险。

　　鼓励省内盐企“走出去”引领行业发展

　　打破食盐销售的区域界限，不仅仅是鼓励外省企业入驻，更要推动自家优势盐业企业“走出去”。

　　下一步，全省将进一步落实《省政府关于促进盐业健康发展的意见》精神，深化盐业市场化改革，优化盐业资源配置：

　　支持江苏盐业集团开发食盐产品和健康盐生活品，加快发展互联网+实体店连锁经营，建设B2B和B2C平台；

　　推动江苏盐业集团混合所有制改革，加大资本运营力度；

　　支持江苏盐业集团等重点盐业企业与“一带一路”沿线国家开展产能国际合作，推动过剩产能“走出去”，实现提质增效升级。

　　江苏有着世界第一的盐资源储量和2500多年的制盐历史，在规模、技术、品牌方面都有自己的独特优势。有这样的天时地利人和，加上改革的助力，小编相信，不久的将来，江苏盐业定将焕发出新的活力与生机！