“雨前茶”集中上市滋味甘醇价亲民

2017年04月18日 11:18:22 | 来源：江苏广电融媒体新闻中心

　　清明之后谷雨之前采制的茶叶，通常称为雨前茶。眼下在我省各地，雨前茶都已经大量采摘上市。

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　　在连云港南云台林场，茶农们正在忙着采摘云雾茶。负责人介绍，受近期气温回暖等因素影响，茶田的春管工作也提前开展。目前，这里每天约有60人采摘茶叶。

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　　雨前茶，即清明后谷雨前采制的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富。因此雨前茶往往滋味鲜浓耐泡，价格也比明前茶亲民不少。

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　　今年的雨前茶，和去年同期相比，品质普遍都有提高，尤其是甜度、香气和耐泡度上比较明显。宿迁泗阳某茶叶销售商称，目前500多元一斤的雨前茶比较热销，不少市民买来自己品尝。

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