青团是清明前后不少地区传统的时令美食,不过最近,一些另类的网红青团在朋友圈热了起来。这小小的青团究竟有多红呢?
网红青团区别于豆沙馅的传统青团,采用的是蛋黄肉松馅,由上海杏花楼首创制成,一度要排队8个小时才能买到。随后,一直制作传统青团的无锡美食品牌三凤桥也搭上了"网红"的快车,总店于19号正式推出蛋黄肉松馅网红青团,一盒6个,50元一盒。上市一星期,一天比一天卖得好,销售量相较于传统青团几乎翻了几番,最多一天卖出了三万盒。
记者又咨询了无锡一些生产网红青团的商家,商家表示,已经创新出多种不同的馅料,来满足吃货们的好奇心。豆沙蛋黄、榴莲果肉、腌笃鲜、三鲜、马兰青团 ,都是今年的网红款。
五花八门、价格不菲的新款青团,趁着时令美食的热潮着实火上了一把。青团生产商家表示,其实“网红”概念就是一个创新的概念,只要想得到,没有做不到。






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