进入3月气候渐暖，时令美味刀鱼开始上市，螺蛳、河蚌与带着泥土芬芳的野菜也冒出头来，丰富着市民的菜篮。

　　随着3月1日长江刀鱼正式开捕，今年首批长江刀鱼已经陆续上市。在无锡江阴一处水产市场，摊贩介绍，现在市面上的江刀，都是崇明岛以及太仓杨林港一带捕到的刀鱼，数量并不多。3两以上的刀鱼每斤售价在3800元左右。

　　目前市面上江阴、张家港一带的本港刀鱼，还不见踪影。预计要到清明节前后，才会陆续上市。而随着天气渐暖，价廉物美的时令水产河蚌、螺蛳也开始上市，价格与往年相差无几。螺蛳每斤5元，河蚌每斤2元左右，好吃又不贵。民间历来又有"明前螺，赛肥鹅"的说法，引得不少顾客争相尝鲜。

　　早春时节，鲜嫩的野菜也纷纷冒头。香椿、蚕豆、马兰头、菊花脑……为市民的餐桌带来了盎然春意。不过医生提醒，市民不要贸然采摘野菜食用，特别是无法辨别的山野菜，以防食物中毒。此外，春季的水产、野菜大多偏凉性，吃前要煮熟、煮透，脾胃虚寒的市民则要尽量少吃。