离春节只有十几天了，除夕夜家家都要吃团圆饭，《关注》记者了解到，今年扬州的年夜饭预订异常火爆，不少老字号饭店甚至是“一桌难求”，目前，市区大小饭店预定的年夜饭已有了上千桌，大饭店的年夜饭近百桌，小饭店也有几十桌。几万人同吃年夜饭，食品安全就很重要。

　　为了保障市民节日期间“舌尖上的安全”

　　最近，扬州市食品药品监管部门有了新动作......

　　为保证年夜饭的卫生安全，最近扬州市食品药品监管部门要求年夜饭承办饭店必须按规定备案登记，一家饭店的大厨表示，他们严格按照相关要求，蔬菜、荤菜由配送中心配送，工作人员也必须持证上岗，并且，食材都有消毒记录。相信通过实行“年夜饭”承办报备制等举措的实施，将切实保障广大群众节日期间“舌尖上的安全”。

　　此外，扬州市食药监局近期将组织开展“年夜饭”专项检查活动。以大型以上尤其是承办“年夜饭”的餐馆和农村集体聚餐点为重点场所，以水产品、乳制品、肉制品、食用植物油、豆制品、酒类、食品添加剂等为重点品种，加大监管巡查力度。消除食品安全隐患。

　　来源丨扬州广电“扬帆”手机频道

　　编辑丨陈文珺