​随着各地秋收工作的陆续结束，今年新米开始大量上市。然而最近，网上却盛传在一些新米中，检测出了石蜡。那么市民到底该如何选购呢？

　　在淮安淮海路上的一家粮油经营店，新大米已经被整齐地堆放在库房。记者了解到，目前市场上销售的新米主要来自省内以及安徽、东北等地区。随着新米上市量增多，大米价格环比有了小幅下降，如安徽新米由上市初期的2.2元/斤跌至2元/斤左右；东北长粒香新米价格2.75元/斤至3元/斤，比上市初期下跌0.05元/斤。不过，和往年相比，今年新米价格总体还是微涨。

　　近日，有媒体对新大米进行检测，结果显示，9个样品的大米中，有3个样品检出了石蜡。专家表示，为减少库存积压带来的经济损失，有些商家打起了陈米的主意，将液体石蜡掺进陈米中，将陈米进行抛光处理来冒充新鲜大米进行销售。液体石蜡是石油分馏产物，对人体肠胃有刺激作用，长期大量食用石蜡米会导致腹部不适，此外，在石蜡提取过程中会含有多种致癌物。

　　业内人士提醒市民，购买大米时不要贪图便宜，尽量去正规的商场、超市，选择大品牌产品。买回的大米最好能密封保存，降低大米受潮变质风险。市民鉴别新米可以通过一闻、二看、三摸来简单判断。

　　宿迁市粮油经营者袁女士介绍，新米上市新鲜度好看些，鲜亮光泽度好些亮晶晶的，陈米就是发暗，发黄口感也不好，有股霉味。