江苏省物价局在例行新闻发布会上对“蒜你狠”卷土重来的现象作出分析：江苏蒜价疯涨达历史最高，主要是受市场供应不足的影响，同时不排除人为炒作因素。

　　据江苏省物价局数据，至11月15日，江苏蒜头平均零售价为每500克9.81元（人民币，下同），比今年最低价高出七成以上，达历史最高。

　　近期，全国多地蒜价涨幅明显，一些地方“蒜比肉贵”，每500克零售价突破10元。国家发改委部署山东、河南、江苏三省大蒜主产区开展大蒜价格巡查，摸底冷库出库、批发等环节，查处价格违法行为。

　　据江苏省物价局价格监测中心主任陆波介绍，2010年“蒜你狠”现象出现后，江苏开始对大蒜进行跟踪价格监测，6年来，蒜价大起大落。

　　她认为，本轮“蒜你狠”重现，主要是受市场供应不足影响。前几年蒜价低迷，种植户亏损，蒜头种植面积减少。长江中下游今年梅雨量偏多75%，恶劣天气也导致产量走低。今年新蒜上市后，蒜农扩种意愿增强，蒜种需求增加，加快了供应总量的消耗。

　　陆波表示，本轮蒜价疯涨，也不能排除少数中间商利用资金炒作的因素。

　　江苏省物价局副局长、新闻发言人孔祥平表示，在价格改革过程中，政府放开价格管制不等于放任不管，企业自主定价不等于自由涨价。近期，物价部门将对蒜市展开巡查，维护正常的市场价格秩序。