昨晚8点，南京市浦口区奥林广场一家火锅店内，因店员添加液体酒精时违规操作，致使现场一位就餐顾客被烧伤。

　　伤者蒋女士的脸上、手臂、以及身上其他多处部位遭到烧伤。火锅店店长张先生承认，是店员操作不当所致。 

　　按照火锅店规定，添加酒精必须在专有操作台添加，但员工竟然在火没有扑灭的情况下，在餐桌上直接添加。火苗突然溢出，不但将蒋女士身上的背包点着，人也未能幸免。张先生表示，他们将承担蒋女士的治疗费用。

　　近年来，火锅店酒精伤人事件时有发生，2012年，南京汉中门一火锅店服务员添加酒精时因操作不当，发生爆燃，现场9名顾客被烧伤，其中两人烧伤等级达二度。2014年，浙江义乌一家火锅店，同样因服务员操作不当，致使一名女大学生身体80%被烧伤。据了解，这一起起火锅伤人事故，除了和从业人员操作不规范有关，也与火锅店选用的液体酒精有一定关系。液体酒精容易发生爆燃，但它价格低廉。