炎炎夏日，麻辣鲜香、艳光四射的小龙虾诱惑难挡。堪称国民夜宵的 " 美食界网红 " 小龙虾自然必不可少，8 月 3 日，美团点评数据研究院发布《大数据里的小龙虾》，数据显示，江苏人果然对小龙虾是真爱，江苏小龙虾专营商户渗透率为 27%，门店数量为 4789，在全国省市中排名居首。其中，南京小龙虾专营店数量为 1319，全国渗透率为 7%，仅次于上海，在城市中排名第二。

　　此外，江苏人最爱吃的是蒜香味小龙虾，和你的口味吻合吗？

　　小龙虾门店数量，江苏居全国榜首

　　江苏人爱吃小龙虾是出了名的，数据也证实了这一点，据了解，小龙虾专营店主要集中于华东，其中，由江苏领衔的长三角区集中了 47% 的门店，光江苏门店数量就达到 4789，以 27% 的全国占比遥遥领先第二名上海和浙江，在全国省市中排名居首。

　　其中，南京小龙虾专营店数量为 1319，仅次于上海，在城市中排名第二。

　　小龙虾成为 " 美食网红 " 后，身价也在保障，昔日的大排档已经不能满足吃货的需求了，如今的小龙虾店走的都是高大上路线，人均消费也越来越高，数据统计，2016 年 6 月，小龙虾店到店的人均消费在 84.4 元，同比增长 7.2%。

　　而在人均消费上，京沪，江苏也领跑全国，上海小龙虾专营店人均消费 90.1 元，北京 89.9 元，江苏 88.5 元，位列第三。其中，南京的小龙虾专营商户人均消费高达 89.5 元，超过江苏平均水平。

　　江苏人最爱蒜香小龙虾

　　小龙虾之所以受到喜爱，也是因为它口味繁多，总有一款能满足你的味蕾。

　　根据数据统计，江苏人最爱的是蒜香口味小龙虾，嘴刁的上海人最爱的则是 13 香，浙江人喜欢清蒸，广东人和湖北人最爱油焖，北京人喜欢麻辣 / 香辣味的小龙虾。