春节以后，山东、江苏市场大宗花生米价格飞涨，供应量逐渐减少，但超市里桶装花生食用油价格却没变化。一些专业人士分析，多年没动的花生油价格正在酝酿一轮涨价行情。而也有一些南京市民和饭店，已经开始了屯油备货。

　　4月6日，荔枝新闻记者首先来到沃尔玛新街口店，看到粮油区内的两栏高大的货架上，堆满了大豆油，花生油，菜籽油，稻米油、橄榄油等等。有些种类的油旁边，是特价销售和打折的标志。荔枝新闻记者发现，福临门四升装纯正玉米油64.9元，鲁花5s压榨一级花生油4升装122.8元。金龙鱼花生油2.5升装，每桶57.5；5升装，每桶108块。这些价格跟2012年同期相比，几乎没变化。一些市民并没听说要花生油要涨价。

　　市民李小姐：“平时人家介绍的稻米油比较好。（你们平时吃什么油?）橄榄油、花生油。花生油，5升大概就是10斤，10斤就是108元，每斤就是10.8元，也不贵。”

　　市民程先生：”没听说涨吧，我看超市这里还有嘛。现在的话价格还差不多，再涨就贵了，但是没听说要涨价。”

　　但事实真的如此吗？据专业机构监测，目前花生市场正处于供不应求的紧张局面，山东、江苏地区的涨势十分迅猛。卓创资讯机构食用油品分析师 王晓玥告诉记者： “江苏地区这段时间的市场价格一直在上涨。过完年以后，市场上的花生余货特别少，油厂收购很吃力。所以油厂持续发布利好，提升收购价格，导致市场上收购价格一直在往上涨。现在市场上的余货，大多数地区的余货都不到一成，而往年的这个时候，平均的余货都在两三成左右。到目前为止，涨幅很大。”

　　最近这个月，江苏地区海花大杂米通货价格在8500元/吨，截至目前市场价格涨至9700元/吨，涨1200元/吨，幅度14.12%。

　　为何上游原料涨势风起云涌，但超市里的花生油价格却岿然不动呢？王晓玥分析：

　　“市场上这种小包装跟我们做这大宗散油中间还有很多的环节。各环节也是有不同的利润点的。所以现在这个花生价格上涨，它这个散油的价格现在也是出现了小幅攀升。但可能就是到了最终的环节，就是到了我们的食用油方面，可能影响不是特别大。”

　　不过，一些敏感的市民，以及用油较多的饭店，已经感觉到了一些微小变化，市民张先生高告诉记者：“涨价是涨了一点，我昨天就拿这个油啊，就这个金龙鱼油。年前是12元 ，现在卖到13元，就是前天买的。”

　　市民赵奶奶说：“前几天我买了几瓶。（你觉得价格怎么样？）还可以还可以，价格涨个几块，反正就这样吧，我觉得还是先买点放着。”

　　还有些市民表示，现在的食用油似乎真的在涨，因为买的5升的桶装油，价格没变，但是容量好像少了，并没有10斤，买大瓶送小瓶的活动也取消了。

　　南京一家大卖场的管理店人员表示，上游涨价，肯定会传导至下游门店，但是他们一直没有接到正式调价的通知，所以，除了促销的品种，现在所用的标价牌，还是过去的。他向记者介绍： “我们暂时没收到通知，在这个方面，我们不能轻易接受任何的供应商涨价信息，如果说他没有有关方面的证明，我们是绝对不会跟他涨价的。通常来说，大的供应商它会先通知小的超市， 大的超市通常都是最后才接受的。”