看得见山、望得见水 精品民宿绕着太湖冒出来

2015年11月24日 14:03:07 | 来源:城市商报

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  这些建在太湖边的精品民宿很有文艺范。从外墙装饰到房间布置都个性十足。

  这些建在太湖边的精品民宿很有文艺范。从外墙装饰到房间布置都个性十足。

  出去走走,无非是找与家不同的反差。都市里的人们对乡风民俗情有独钟。住厌了千篇一律的酒店,各有情调的主题民宿自有另类的吸引力。过去的一年间,依山傍水却又不失雅致情怀的精品民宿在苏州环太湖地区陡然增多。逃离喧嚣的都市人因此多了个可以静静的所在。

  从去年10月到现在,苏州太湖周边新增的精品民宿就有近10家,更多的人正在为开办民宿寻房子问政策探市场,跃跃欲试。

  民宿热潮背后折射的是当代人的何种心态?风头正劲的民宿经济爆红之后会不会出现成长期瓶颈?记者近日从相关部门了解到,针对这股“民宿热”,苏州已经开始着手调研,一份涉及到民宿行业准入门槛、消防、消毒等多方面规范化管理的文件有望在年内出台。

  □商报记者张鹏文/摄

  订单排到了两个月后周末『包栋』还得拼人品

  21日中午,天空淅淅沥沥地下着小雨。在位于西山罗汉坞的一座民宿,入住的客人刚从缥缈峰爬山回来,热络地跟老板打招呼:“冒着小雨爬爬山,景色真挺别致的。”上前询问后得知,这二十多位客人并非组团的游客,而是来自上海的一大家人,小辈为了让老人开心,专门组织了这次庞大的家族旅游,提前1个月包下整栋民宿的9个房间。

  “5月份开业,现在快半年了,客人基本上一直没断过。”招呼了客人之后,这家民宿的负责人钱丽华重新坐到记者面前。如果不是特别介绍,谁能想到这个穿着打扮很有文艺范的民宿老板,一年前还是政府机关里一名公务人员。投身民宿领域后她便成了“半隐居”状态,常年守在岛上的山坳中,每个月最多回家一次。钱丽华告诉记者,她喜欢这种安静的环境,而且其实住在这里并不孤独,因为民宿的生意相当不错,每天各地的客来客往从不间断,想在周末抢到“包栋”的资格还得靠运气。

  东山的杨湾西巷村,在吴中区这一轮精品民宿风里开出了第一家。这家名为“西巷栖居”的青蛙主题民宿里,整体色调以淡雅为主,既有油灯、桑拿房、烧烤桌等现代人喜闻乐见的特色小家居,也时刻体现着江南水乡的痕迹:每间客房的门牌和楼梯扶手是用船橹支撑,院子里的大花盆则是由一条废弃的小渔船改造而成。“西巷村基础建设好,村庄环境美丽,吸引了我们。”负责这个项目开发的台湾设计师梅茂森说,充分挖掘当地青蛙资源,并将此作为“卖点”使得闲置民居“变废为宝”,同时巧用“青蛙元素”唤起人们对于生态资源保护的意识,这符合当下人们对于乡村旅游的主流需求。在不久前结束的2015年两岸企业家紫金山峰会,东山镇也因此项目获评“两岸文创产业合作实验示范基地”。

  目前这种烙有鲜明店主痕迹的个性化民宿在太湖边几乎是一夜开花,一年不到开了八九家,但面对庞大的市场需求仍属稀缺品,因此无一例外都是一房难求。“西巷栖居”从去年10月开始营业以来,这里几乎每个周末都是爆满,70%客人来自江浙沪一带事业有成的年轻群体。春节假期离现在还有两个多月,可是房间已经所剩无几,能不能订上,真要拼拼人品。

  好的民宿讲究情调情怀更要倾注感情在里面

  如果说五年前,文艺青年的心中都装着一个“咖啡店的梦”,那如今说大部分人转成“民宿的梦”并不为过。突然就成为年轻人中的一种时尚生活方式,民宿的流行其实并非偶然。

  “政策导向改变导致公共消费模式变化,民宿不火就怪了。”曾在广东医药企业管理层任职的lily如今是西山明月湾古村一家民宿的老板,她告诉记者,公款消费受到限制后,大酒店显得举步维艰。以家庭为单位的休闲度假游成为主流,大家在住宿选择时更在意性价比和个性化,所以主题多样的精品民宿自然受到欢迎。去年,lily辞职后选择在山清水秀的洞庭西山岛开起了特色民宿,把多年世界各地出差的经历“灌注”在小小的民宿里。因为生意很火,她已经开始筹备在岛上开第三家民宿。

  整体环境提升也是吸引精品民宿纷纷入驻太湖畔的原因之一。太湖东山、西山位于红线保护区内,长期工业发展受限制,岛上许多年轻人选择外出打工,因此空关的民宅很多,发展民宿经济具有先天优势。但这里交通、卫生等配套设施不完善,旅游业态发展相对滞后,西山岛上270余家农家乐里,中、高档甚少。这几年,西山岛的环境建设提升举措不断,环岛公路去年建成、太湖大桥复线也在建中。对于民宿从业者而言,这些都是利好信息。

  然而以上两点原因,对于快捷酒店、传统农家乐等业态而言同样适用,并不能更好地解释民宿为何爆红。“好的民宿是有灵魂的,它不只是商业行为,更要传递一种文化,要与客人对话。”谈到民宿成功后是否担心被模仿,钱丽华摇摇头说,装修风格可以模仿,但核心模仿不来,那就是与顾客交流体验。当男客人们聚在一起打牌时,她会陪着女客人一起聊天、看电视,介绍附近好吃的特产;当大人带孩子去景点玩耍时,她就陪着留在民宿的老人谈谈养花种草之道;遇到一群孩子的聚会,她会主动要求凑热闹加入。与传统的酒店经营者相比,她更像是客人的朋友。能否与客人进行精神层面的对话,甚至有可能影响民宿的客流,这点在客房入住率上也能体现:在钱丽华的9间客房中,303室是客人主动入住率最高、好评最高的一间房,那间房里的所有家当,和她在市区家中卧室里摆放的一模一样,“我是倾注了感情在其中的。”

  民宿经济会不会一窝蜂行业引导正在进行中

  精品民宿的快速发展、高层次价格以及带来的热烈市场需求,也给当地传统农家乐带来不少触动和冲击。在明月湾做了7年农家乐生意的农民老王,站在湖边搭的凉棚下叹了口气:招手招了一上午,“还是没有客人来。隔壁生意怎么就这么好呢?”老王已经在心里算了一笔账,我们一个房间每天“赚120元,隔壁300多元,我一天接10个房间也不如他们做5个房间。”记者从金庭镇政府了解到,受这些民宿的影响,目前已经有不少农家乐业主主动表示要向民宿学习,提升档次,将房间数量从多、小、脏、差提升到干净、温馨、舒适、精致的程度。

  但有人表示担忧:会不会出现一窝蜂办主题民宿的场面?原本是小众、以传统文化为特色的精品民宿市场,在加入过多投资者、投机者后,会不会“办坏了”?东山、金庭以及吴中区旅游部门都表示,他们将注重有选择性地引进社会资本力量,确保当地民宿在设计风格、内涵定位、服务品质、宣传营销等方面精准到位。对于传统农家乐业主转型民宿的现象,他们建议业主根据自身情况谨慎决定,除了因为特色民宿在经营方式上与传统住宿差异较大外,另一个重要原因是旅游目的地对于各种业态、不同层次的配套设施都有需求,而非单一化发展,“举个例子,目前开出的这几家民宿,在餐饮方面没有优势,它可以和周边擅长做本地菜肴的农家乐老板进行互动合作。”

  随着民宿经济兴起,相关行业规范也呼之欲出。记者了解到,在今年9月的全市旅游业发展大会上,苏州年内将出台《旅游民宿管理办法》,并在吴中区率先试点实施。从明年旅游节开始,每年开展古城、古镇和乡村三个系列的精品民宿评选活动,延长游客在苏州逗留的时间,深度体验古城文化内涵,感受苏州慢生活。

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