中新社旧金山11月21日电 (记者 刘丹)感恩节就要到了，美国民众餐桌上除了招牌火鸡大餐，邓杰内斯螃蟹也少不了。但美国西海岸三州政府再次提醒民众，螃蟹毒素超标慎食，推迟商业捕捞。

　　加州卫生局最早在11月3日发出警告，建议民众不要进食从俄勒冈至加州圣塔芭芭拉沿岸捕捞的邓杰内斯螃蟹(Dungeness Crab)和石蟹(Rock Crab)，因为这些螃蟹内含高浓度的软骨藻酸天然毒素，食用会造成严重中毒或致死。

　　加州卫生局说，软骨藻酸来自太平洋的微小藻类，代谢后产生强烈神经毒素会伤害人体神经。今年海水异常变暖，造成这些藻类大量繁殖生成更多毒素，致螃蟹和贝壳类海洋生物含量超标。

　　根据卫生局警告，消费者食用有毒螃蟹后，30分钟至24小时内会发生呕吐、腹泻、腹绞痛、头痛和眩晕等，数天后症状逐渐消失。