今天,中国雨花茶也有了研究院

2020年12月29日 20:23:43 | 作者:方晨 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  今天(12月29日),"中国雨花茶研究院"在南京正式成立,以茶为主题的研究院会研究些什么?在未来,作为江苏省级非物质文化遗产的雨花茶,又会有怎样的发展呢?

  南京钟山是中国历史上最早的茶研究机构所在地,1907年江南植茶公所在南京钟山创立,中国茗茶由此开启了传统技艺与现代科技有机结合、交融共进的历史进程。1959年,新型雨花茶在钟山风景区研制成功,同年被中国农科院评为“全国名茶”;2004年,雨花茶获得“国家原产地域产品保护”;2005年,钟山牌雨花茶荣获“中茶杯”全国名茶评比特等奖;2013年,雨花茶入选江苏省非物质文化遗产名录;2020年,雨花茶制作技艺被评为国家级非物质文化遗产。今年10月,钟山风景区成立江苏省唯一手工制茶大师“向伯荣大师工作室”;12月18日,钟山牌雨花茶在南京“十大雨花茶最美茶园”评选活动中荣获第一名。钟山作为南京雨花茶的“发祥地”“传承人”,将主动担当使命,秉持工匠精神,聚焦雨花茶品质提升、品牌塑造,努力把钟山牌雨花茶打造成为海内外游客来宁首选“伴手礼”和中国绿茶的领导品牌之一。  

  当前,钟山风景区正在着力打造“最美茶空间”,到钟山风景区赏梅、品茶、休闲,正成为南京市民的诗意生活方式。"中国雨花茶研究院"将围绕产业规划、技术研发、人才队伍建设和科技成果转化等功能定位,建立优质安全的雨花茶质量评价体系。

  南京农业大学教授房婉萍向记者表示:“我们把雨花茶当成一个完整的产业链研究,以我们南京农业大学茶学的科研力量,跟我们雨花茶产业的需求结合起来,发展雨花茶的品牌,希望后期为南京地产的茶产业服务。”专家指出,在未来,研究院还将挖掘雨花茶的文化内涵,促进钟山风景区文旅融合发展,让雨花茶成为南京城市的又一靓丽名片。

  (来源:江苏广电融媒体新闻中心/方晨 编辑/梁瑄)

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