文/马青 

　　（作者马青，荔枝新闻特约评论员，南京广播电视集团首席主持人；本文系荔枝网及旗下“荔枝新闻”客户端独家约稿，转载请注明出处。）     

　　常州发生了一起医疗纠纷。产妇生孩子时明确说要带走胎盘，但没想到过了几天院方竟然说，胎盘被清洁工拿回家炖了汤。  

　　一个朋友刚刚分娩，问她怎么处置自己的胎盘的，她一脸懵懂，完全没想到这个茬儿。事实上，卫生部曾有过一份批复，专门指出产妇分娩后胎盘应当归产妇所有。产妇放弃或者捐献胎盘的，可以由医疗机构进行处置。但是，怎么处置呢？有的说，是按医疗废弃物销毁，有的则说，是被医院合理药用了。卫生部明确过，胎盘不准买卖，但是，并没说不准制药，所以，在药材市场及医院，都有胎盘加工后的药物在销售。不过，无论是销毁还是制药，都不可能任由不相干的人拿去炖汤。这家医院管理之混乱可见一斑。  

　　胎盘是什么？胎盘就是孕妇供养胎儿的一种特殊器官，所以，就算不把吃胎盘等同于吃人肉，至少它的的确确曾是人体内的一部分组织。用这东西炖汤，怎么吃得下去？我曾看过李碧华的一个短篇小说《月媚阁的饺子》，颇有心理阴影。女主为了保存青春容颜，换回男人移情别恋的心，经人介绍去了一个神秘的专门做饺子的月媚阁，饺子馅儿就是胎盘，甚至是流下来未成形的胎儿。女主越吃越上瘾，越吃越青春靓丽，但终于有一天，她浑身上下散发着血腥味，用多少香水都掩盖不住。  

　　不只我对食用胎盘有恶心的想法，网上也同样有人问：“吃胎盘不就等于吃人肉吗？”有热心人回答：“中医叫紫河车，你要认为是吃人肉，我也没办法。”这意思大概是，换个马甲，吃的时候心里舒服一些。  

　　觉得恶心为什么还非要吃呢？因为据说“大补”。反正，老一辈那里有许多所谓“大补”的传说，燕窝鱼翅自不必说，就连普通食材猪牛羊鸡鸭鱼，也可以是补品，说什么“以形补形”，再不行，连红糖也是补品。我一直很好奇，“以形补形”的说法为什么那么流行。猪脑子不是骂人蠢的意思吗？吃了象征为愚蠢的猪脑子，怎么还能变聪明呢？而吃肾补肾也早被证明不靠谱，相反，内脏脂肪含量非常高，容易加重消化代谢的负担。至于红糖补血，就更扯了。红糖和白糖的区别只是提纯的程度不同而已，它97%的成份都是糖，剩下的除了水分以外，还有0.12%的蛋白质，以及更加微量的钙、铁等物质，就算它里面有什么好东西，要想摄入足够的量，得齁成什么样啊。它最大的作用和白糖是一样的，都是提供热量和甜味。  

　　想想也不奇怪，古代物质匮乏，哪有今人营养过剩的担忧，能够提供热量的，的确就是好东西。至于有些东西，物以稀为贵，越少的越贵的，越会有上上大补的“传奇功效”。  

　　就说这胎盘，科学告诉我们，它的主要成分和营养成分，并不那么特殊，都可以从其他正常食物中获取。更何况，就算入药，也和直接炖汤是两码事。“干扰素、免疫球蛋白、生长因子，经过水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆尽了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它们在胃肠里也几乎都会被消化水解，变成普通的氨基酸。”营养不特殊，可是风险却不小，因为它可能潜藏着各种病菌。  

　　有人曾以哺乳动物都吃自己的胎盘来证明吃胎盘是安全的。我想，那是他忘记了动物吃的很多东西人都是不吃的，比如老虎吃生肉，而狗还会吃屎。  

　　放着正经检验检疫过的肉不吃，非要以所谓进补为名，吃各种稀奇古怪的东西，这也算是中国人的一大传统爱好。当年，果子狸身上检出萨斯病毒，被当成非典灾祸的疑似根源，把爱这口野味的人吓得不轻，但没过去多久，喜食野生动物之风卷土重来，穿山甲不都快吃没了吗？  

　　方舟子曾经写过一系列关于食物进补的文章，我觉得值得去读一读的，果壳上也有类似的科普文章，很容易找到。怎么着我们也是21世纪的现代人了，不能说用着21世纪的新科技，观念还停留在前现代。

欢迎关注荔枝锐评（lizhirp）微信公众号：