地产螃蟹开捕上市 中秋餐桌又添美味

2021年09月12日 15:55:40 | 作者:范涤青 | 来源:荔枝网 | 点击:正在获取...

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  所谓“无蟹不成秋”,临近中秋节,又到了一年中品尝螃蟹的好时节。在镇江丹徒区江心洲,螃蟹喜获丰收,今年螃蟹的个头、品质如何?

  今天(9月12日)上午十点半,养殖人员来到江心源螃蟹养殖基地的蟹池中央,收起不久前放置在水里的网兜。随着五六米长的网兜被缓缓拉起,一只只“身宽体胖”的地产螃蟹随网而出。紧接着,养殖人员把刚捞上来的螃蟹装进塑料桶,拿上岸去称重。最大的公蟹是六两二,母蟹是四两九。

  由于今年中秋较去年有所提前,因此今年螃蟹上市的时间也比去年提前了近半个月。据介绍,近年来,江心洲水质持续优化,螃蟹的品质得到了进一步提升。加之今年气候较为温暖湿润,螃蟹生长速度较快。蟹苗通过生态培育,一只只个大饱满、肉肥膏红,颇受市场青睐。

  今年江心源共养殖了2000亩螃蟹,预计总产量在20万斤以上。中秋节前上市的都是2两到3两的母蟹,价格在12元到100元每只不等。

  (来源:《零距离》记者/范涤青 镇江台 编辑/赵梦琰)

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