为迎接新学期到来，金陵中学河西分校对食堂进行了升级改造。如今，不但就餐环境提升，智慧化程度也大大增强，可以通过菜品统计、营养分析，减少食堂做菜、学生打菜时候的浪费。

　　走进金陵中学河西分校食堂打菜窗口，智能餐盘结算系统带来的是满满的科技感，师生们挑选完菜品，把餐盘放在指定位置，系统就会自动结算，把饭卡凑近感应区，付款完成，简捷、高效还卫生。

　　每一样售出的菜品，智慧食堂系统都会有记录，通过对热门、冷门菜品的统计，可以按需调整出菜量，减少浪费。

　　“比如，我们发现学生不太爱吃油麦菜、空心菜这些菜色，我们会更换品种、改进口味，或者减少加工量，因为这些菜都是不能隔顿的。”学校后勤保障中心副主任石海峰介绍，根据统计，近期比较有人气的菜色是土豆烧牛肉、西红柿炒蛋等，食堂已经加大了供应。

　　智慧食堂系统还会记录每一位用餐学生每天打了什么饭菜，并通过后台进行微信推送。学生和家长可以通过学校微信公众号登录查询每天吃了什么，同时还会附上每餐的总热量、脂肪、蛋白质、微量元素等营养成分分析。吃多了还是吃少了、吃得是否健康，一目了然。

　　“如果中午饭吃得多的话，晚饭就会刻意吃得少一点，而且每顿饭一定会打绿色蔬菜。”国际部的一位男生告诉记者。

　　对一些女生来说，一旦在意起摄入的热量，打饭打菜就变得小心翼翼。一位初三女生午饭只点了一小碗米线，她告诉记者，自己饭量不大，平时主要是一荤一素搭配，从学校推送的营养分析看，基本可以满足每天的能量需求。

　　食堂后勤人员告诉记者，从目前统计分析看，有的女生存在摄入不足的问题，需要多吃；一些小伙子则明显摄入超标，不仅不健康，还容易造成浪费；此外，还有一些学生营养结构不太合理，油盐摄入经常超标，需要调整饮食。目前，这套智慧系统还在探索和调整中，学校希望通过家校共育，引导学生合理膳食，同时也减少餐饮中的浪费。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/姚伟 仇煜 编辑/赵梦琰）