猪肉，是很多家庭菜篮子的重要组成。

　　然而，自今年2月以来，受到非洲猪瘟等因素的影响，猪肉价格一路高涨。数月来，中央先后印发五份力保生猪复产的文件，各地也相继出台政策以“保供稳价”。

　　那么，如今生猪复产的情况如何了呢？价格又是否降下来了呢？　

　　近日，央视记者深入云南楚雄调研生猪养殖现状，他们进农户、走市场、访企业，一起来看看他们的调研情况↓↓↓ 

　　记者说

　　记者首先走访了楚雄最大的一家屠宰企业。

　　每天早上5点半之前，头一天商户们订购的猪肉都会在这里完成屠宰，检验检疫合格后，再完成出库等工作，天亮之前就会摆上各个集贸市场的柜台。

　　邓金荣说，他卖肉已经快20年了，像今年这样的涨幅还是头一次遇到。他说，年初的时候这里的批发价还在25块一公斤左右，到了9、10月份价格突然就起来了。

　　而这个屠宰场的负责人郭强军，也感觉到每天屠宰数量的明显变化。

　　从六月份开始，这里的屠宰量突然加大，由于需求量大，本地生猪收购价格也跟着屠宰量一路走高，直到11月份，屠宰量才逐渐降了下来。

　　在楚雄市东瓜镇龙河村夏家冲第三村民小组的村口，还放置着12月6日楚雄市人民政府解除疫区封锁的公告，村里的一切都和往常没什么两样。10月24日，龙河村委会夏家冲第三村民小组报告非洲猪瘟疫情，也是这一地区报告的首起非洲猪瘟疫情，按照防控要求，疫点周边500米范围内，所有的320头生猪已经被集中捕杀后进行了无害化处理。

　　在通往这一地区的主要路口，都设置了消毒水槽，对过往车辆进行消毒。当地政府加大了宣传力度，禁止村民们短期内饲养生猪，以免疫情反复。

　　在距离第三村民小组仅1000米之外，村民林光春养着106头猪，在他家门口的的三轮车上，挂起了“养殖区闲人免进”的牌子。在通往他家的道路上，全部撒着石灰等消毒药剂。

　　䘵丰县恐龙山镇的罗燕平，家里养着500头猪，从今年年初开始，他又多了一个身份，防控卡点检查员。

　　恐龙山镇有500头以上的养殖户28户，在防疫部门的指导下，由政府和养殖户共同出资，在通往镇内的道路上设置卡点，防止外来生猪运输车辆可能的接触性传染，罗燕平告诉我们，这种网格化的管控，确实起到了防止疫病传播的效果。

　　来购猪的客户买完猪后，由镇内车辆统一运到卡点不远处的中转站，通过廊桥将活猪转移到购买车辆上，完成交易后镇内车辆通过彻底消毒才能返回，罗燕平说，这个办法虽然土了点，但能够实现物理上的病毒隔离，再过几天，他家的200多头猪就可以出栏了。

　　因为害怕阻断不彻底，梨园村的魏景涛干脆重新选址，经过审批后在山坳里重新建起了猪场，三个猪舍刚建好一个，他就迫不及待地把家里的200头猪搬到了这里饲养。

　　防疫部门给魏景涛的猪舍提出了具体的防控指导和意见，农业部门还给他申请了补助，老魏的干劲更足了，想着年前这200头猪卖掉后，赶紧把另外两个猪舍建好，明年一开春抓紧进猪，到明年下半年的时候就能有1000头的出栏量。

　　要想对农村散户尤其是家里只养几头猪的村民，达到全面防控，难度非常大。鼓励规模化生产、标准化防控，是未来猪肉供应的有力保障。

　　楚雄彝族自治州农业农村局副局长李维峰表示，2020年要比2019年增加出栏20万头上，那么，增加的这些猪在哪里养殖呢？李维峰带记者来到了一个正在建设的规模养殖场，它的主人叫孙宗品。

　　老孙家原来有一个小型养殖场，养着二三百头猪，今年《国务院办公厅关于稳定生猪生产促进转型升级的意见》下发后，云南省和楚雄市又分别出台文件，鼓励规模养殖，老孙和家人一合计，投资了现在这个猪厂。

　　在政府的帮助下，很快办好了土地使用手续，老孙说，原来他们建猪场都需要按照占地多少交纳复垦保证金，把钱放在银行账户，由三方监管，什么时候猪场不干了，把土地恢复到原来的状态，这些钱才能取出来，他测算了一下，他这次建设面积3800平方米，一共需要交28000元，而在新政策的鼓励下，和政府签订复垦协议后，这笔钱给他免掉了。从8月份开始平整土地，预计到2020年1月，老孙的猪场就可以开始生产。

　　李维峰说的中小规模指年出栏1000头以上，在当地相关政策的支持下，仅从9月份之后开工建设，到年底前可投产的中小规模养殖场在全州就新增了85个，当地许多养殖大户，正在向规模型、规范化养殖转型。一些大的龙头企业，也看中了楚雄当地的政策和地理优势，在鹿城镇军屯养殖小区，正帮集团年出栏三万头的养殖场正在进行最后的设备安装调试。

　　在当地鼓励政策下，今年仅正帮集团一家，就在云南全省落地了10个养殖场，其中楚雄州就有6个。