堪比“武林大会” 24位高手竞逐金牌“东台鱼汤面”王

2019年06月12日 16:47:19 | 作者：李井文 | 来源：荔枝网 | 点击：正在获取...

　　6月11日下午，盐城东台市第二届鱼汤面技艺大赛火热开赛。来自东台各大酒店和民间的24位名厨高手齐聚一堂，现场PK。

　　比赛现场热气腾腾，选手们各显神通，娴熟操作，从熬汤到煮面，再到点缀，每一个环节都精益求精。一碗碗汤白似乳、细滑鲜香的鱼汤面在烟火气中纷纷出炉，呈送到评委面前。经过认真品尝，评委们从“色、香、味”三方面逐一打分，最终来自东台磊达大酒店的王生安技高一筹，摘得桂冠。

　　据了解，此次参赛选手的作品都表现出极高的专业水准，涌现出许多年轻面孔。老中少三代同台竞技，凭借着认真和坚持，真正让东台鱼汤面非遗文化得到传承。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/李井文编辑/国正）

来源：荔枝网

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