为什么人类的基因需要传统饮食？

2019年06月03日 10:16:18 | 来源：荔枝新闻

　　江苏教育频道阅读分享栏目《领读江苏》近期将陆续推出12本好书导读荐读特别节目，特邀南京大学新闻传播学院副教授李晓愚分享她的读书体会和独到观点。

　　本期推荐好书——《深度营养》这不仅是一本关于饮食的书，更是一本关于“如何过自己想要的生活”的书。如果想拥有自己真正想过的、规划好的生活，第一步就是管理自己的健康。脂肪、蛋白质和生鲜食物正是人类的营养支柱，而且脂肪和蛋白质还占有不小的比重。这本书的副标题叫做“为什么人类的基因需要传统饮食？”从这个题目就可以看出，作者相信人类需要传统饮食，因为这样的饮食经过了数千年优胜劣汰的选择。

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