张茅：50%的校园食品已做到“明厨亮灶”

2019年03月11日 11:29:39 | 来源：新华社

　　十三届全国人大二次会议新闻中心于3月11日上午10时30分在梅地亚中心新闻发布厅举行记者会，邀请国家市场监督管理总局局长张茅、国家知识产权局局长申长雨、国家药品监督管理局局长焦红就“加强市场监管维护市场秩序”相关问题回答中外记者提问。

　　国家市场监督管理总局局长张茅表示，食品安全关系到人民群众的身体健康，必须给予高度重视，要确保让人民群众放心满意，必须实施最严格的监管。从源头严防、过程严管、风险严控。比如说，现在的餐饮业提倡明厨亮灶，去年达到了20%，今年要再提高到30%以上，争取做到餐饮行业有1/3达到明厨亮灶，在校园食堂中已经达到了50%，今年准备朝着70%的目标努力。

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