【编者按】

　　江苏广电总台融媒体新闻中心的新闻主播来自全国各地，今年春节，他们将和您一起谈谈自己家乡的新年特色，聊聊台前幕后的精彩故事。

　　去年，来自甘肃的苑逸伦加入江苏广电融媒体新闻中心，目前是江苏公共·新闻频道《早安江苏》、《网罗天下》、《新闻空间站》等几档栏目的主持人。镜头里的苑逸伦是个十足的鲜肉主播，但他可是地地道道的西北汉子。

　　苑逸伦的老家在甘肃金昌，这是一座因矿藏资源而设立的资源型工业城市，拥有全国首位、世界第三的镍铜钴矿床，有中国“镍都”之称。不过，新兴城市，并不代表缺少历史底蕴，两千多年来，金昌一直有一段引人入胜的故事。

　　史料记载，公元前53年，古罗马帝国三大执政官之一的克拉苏率4万多大军东征帕提亚（今伊朗一带），兵败叙利亚草原卡尔莱，其长子普布利乌斯率第一军团数千将士突围后，竟然神秘地失踪了。与此同时，一支神秘的罗马军队出现在中国西汉版图境内，后又再次神秘消失。当代历史学家们认为，克拉苏长子率领的这支军团，最终归附西汉，定居在骊靬县，也就是今天的甘肃金昌。时至今日，金昌依然生活着三四百位白皮肤、黄头发、蓝眼睛，具有欧洲人体貌特征的人群，他们说着甘肃话，世代在此繁衍生息。

　　如今的金昌，因工业而兴，虽然地处西北边陲，居民们却是来自于五湖四海。苑逸伦的父母，就是从山东、山西迁居而来，所以过年也更多保留了北方习俗。包饺子、灌香肠，这些都必不可少，还有一道传家美食：猪皮冻。

　　猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，成为一种Q弹的美食，吃的方法也很多。为了让苑逸伦能掌握这道菜的制作秘诀，千里之外的妈妈特意录制了视频，解读“凉拌猪皮冻”。

　　金昌还有很多传统美食，比如五彩千层饼，用红曲、香豆子、姜黄、胡麻、油面等制作，有着鲜艳的颜色和独特的麦香味。早上配一碗牛肉面，那可是相当夯实。

　　由于春节期间都要值班，苑逸伦今年不能回家跟父母团聚。人虽然不能回，但是情谊一定要到。在江苏广电荔枝文创，苑逸伦挑中了一件既具实用性，又有科技噱头的磁浮蓝牙音箱，悬浮在半空中播放音乐，他说，喜欢听歌的爸爸妈妈一定会喜欢这个礼物。

　　虽然不能回家，但年夜饭是不能含糊的。苑逸伦准备做一道红烧土豆块，看起来很家常，却是爸爸告诉的制作方法，大块的土豆、大块的猪肉，加上葱姜、花椒、生抽、醋、盐糖等调料，先爆炒再焖烧，卖相、味道兼而具之。

　　在跟家人的视频通话中，尽管妈妈非常不舍，但还是劝逸伦工作是第一位的，平时多做几道菜，总吃外卖对身体也不好。叮咛嘱托，是千里的乡思。

　　说起自己的新年愿望，苑逸伦很实在，提升自己的专业技能、学一门外语、出国旅游。值此新春佳节，他也祝大家新春快乐，诸事顺利！

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/郑伟康 陈忠耀 李扬 编辑/梁瑄）