作为一种节令性食品，市面上出售的月饼，也不可能在中秋节后，一夜之间完全被市场消化。因此，一定有不少人会疑惑，那些卖不完的月饼都去哪儿了？

　　一、消费者多将剩余月饼直接丢掉

　　面对高糖分、高热量、高油脂的月饼，如今人们“心有余而胃不足”，大量月饼送也送不走，吃也吃不完，只能选择扔掉。

　　不过，网上也流传着各种关于剩余月饼再加工后充当早餐的小贴士。因为月饼体积小，月饼馅通常精工细作，味道不错，可以用这些馅来制作小点心，比如做成月饼夹馍、月饼三明治、月饼碎八宝粥、月饼黄豆豆浆等；也可以在拌凉菜、做煎饼时，加入月饼碎，替代糖；还可以把月饼中的枣泥、豆沙馅混在八宝粥里。用月饼配合五谷杂粮去做吃食，可以降低其中糖分和油脂的浓度，把月饼变得健康一些。

　　二、月饼代销商将剩余月饼返厂或现场销毁

　　中秋节前三天，月饼就已开始进行大面积促销，由于打折力度较大，剩下的已经不多。

　　一般来说，月饼分为代销和购销两种，节后处理方式也不尽相同。有销售人员表示，在临近中秋节甩货之后，如果还有剩余月饼，购销的由超市自己处理，而代销的月饼如数退还给厂家，由厂家统一处理。

　　据悉，现在很多超市在与生产商签订协议时就已经注明，卖不完的月饼必须现场销毁。

　　三、将剩余月饼作为福利“内部消化”

现在各厂家生产月饼都是按需求生产，厂家一旦感觉到订单减少，就停止生产。

　　因此，一般来说，未卖出的月饼，不多，厂家多会从各大卖场拉回公司后，会分发给公司员工。

　　四、农村地区成为滞销月饼“接盘侠”

　　据业内人士透露，剩余月饼的处理已有一套固定的流程，一般经销商都会和厂家签署协议，中秋过后经销商先自行打折，对剩余月饼进行甩卖，依旧没有卖出的月饼将回到厂家，去除月饼盒后，将作为散装月饼，再次“承包”给其他经销商，在农贸市场、农村市集等地方以更低的折扣出售。

　　再一轮销售之后，如果过期了则会把馅料分出来做成其他的糕点放到农村销售。

　　五、最终未售出的月饼将专做“饲料”

　　据介绍，最终剩余的月饼将回厂后分割成小块，作为鸡鸭饲料进行处理。有一些养猪企业会到月饼生产企业收购，拿回去喂猪。

　　杭州知味观食品有限公司总经理李俊也称，他们卖不掉的月饼最后都通过人工捏碎销毁。若有养猪户来收购，就以几元钱一斤的价格把已经捏碎的月饼卖给他们当饲料。

　　六、“古董月饼”依然难绝迹

　　南京冠生园陈旧馅料回收做新月饼事件轰动一时此前。

　　若是剩余月饼实在卖不出去，会将馅料取出，改做其它点心。多年过去，如今陈馅月饼仍然面临屡禁不止，消费者的食品安全再次遭受威胁。

　　由于月饼是节令性食物，保质期短。生产厂商为了加长销售时间，甚至为了节约成本、保证改掉生产日期第二年继续销售，在月饼中加入大量食品添加剂。很多消费者购买的这种“古董月饼”就是生产厂家有意为“轮回”而做的，但很显然无论是生产厂家还是相关专家，都不否认有可能是过量添加了防腐剂。