情人节到了，玫瑰花自然少不了。可你见过“能吃的黄玫瑰”吗？

　　南京农业大学侯喜林教授团队就研发出了一种“可食用黄玫瑰”，一卷一卷的花束，看起来很漂亮。不过凑近一瞧就会发现，“玫瑰花朵”其实是菜心，“花瓣”是菜叶。

　　侯教授告诉我们，这“黄玫瑰”其实是一颗小白菜，是他们花了18年时间研发出的新品种。因为叶片卷曲，使它看起来像玫瑰花一样。不过，这个白菜可不一般，它比一般白菜“耐冻”，一般蔬菜只能承受零下4℃左右的温度，而“黄玫瑰”可以抵抗零下9.6℃的低温；维C含量也是一般小白菜的3倍多。不但“颜值”高，营养价值也很好。

　　侯喜林介绍，这种“黄玫瑰”100克鲜重含156毫克维C，而且气温越低维C含量越高、颜色越黄。目前，“黄玫瑰”在江苏省农博园南农大试验基地、无锡精细蔬菜园、盐城野绿芳地蔬菜家庭农场、南京农业大学昆山蔬菜产业研究院（昆山玉叶蔬食基地）等均有种植。上市以后，因为种植成本高，一棵的价格可能要在8到10元。

　　侯喜林说，接下来，他还要研究“黄玫瑰”的阳台种植。成功后，就可以给市民提供成套的栽培装置，市民就可以吃上在自家阳台上种植的安全有机的营养蔬菜了。

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/糜梦逸 通讯员 许天颖 编辑/童婷婷）