长途出行、户外旅行时，很多人会选择带上一盒自热食物。它不需要用到电加热，也不需要用火烧，只需要一瓶水，就可以帮助加热，稍等片刻便可以享受美味的食物。那么，对于市面上售卖的自热食物，是否存在安全隐患呢?

　　前不久，成都一位市民在家吃自热火锅，把厚厚的玻璃茶几都炸碎了。好端端的自热食物为什么会发生爆炸呢？

　　我们从市场上随机买来了一些自热食物，现在我们就拆开看看里面是什么配置。一个菜包一个水包一份饭，还有自热食物的热源发热包和水。把加热包放进饭盒底部，倒入纯净水，盖好盒盖，稍微靠近一点就能听到呲呲的声音。我们用红外线测温仪来测量下准确温度，盒底温度现在是94度，盒盖温度是85度。不到30秒的时间，饭盒升温到90度以上。

　　南京师范大学化学与材料科学学院教授顾正桂介绍说：“加热包主要成分是生石灰，生石灰遇到水加热速度会非常快散发热量，这样可以达到加热的目的。”

　　所以自热食物一般在设计时，在饭盒顶部都会有一个排气的小孔，这样可以防止因为热量散不出去发生爆炸的可能。专家介绍，如果自热食物的发热包出现破损也有可能发生危险。

　　南京师范大学化学与材料科学学院教授顾正桂介绍说：“发热包包装袋大部分都是高分子材料，在加热包的外面都有很多透气孔控制它的反应速度。如果速度过快引起爆炸高温液体溅出来能烫伤人。”

　　在此我们也提醒大家，使用自热食物时一定要严格按照操作说明，把透气孔打开，检查加热包是否破损，加热时尽量放在隔热垫上，以免发生危险。

　　（来源：江苏城市频道 记者/闻详 编辑/范文昊）