自从今年4月以来，猪肉价格就进入持续上涨通道，猪肉涨价也带来了一系列的连锁反应，吃货们都有明显的感觉，像是有肉的菜肴分量少了，带肉的面条、包子等也都纷纷上调价格了。近期，南京市玄武区物价局对与居民日常生活密切的面条店、包子店展开了动态监测，结果显示，确实有部分餐饮企业价格上调了。

物价部门在监测中发现，湖西街肥肠面馆的公示牌中有21的单品，其中有14个单品的价格上调了1元，剩余7个单品价格不变，涨价的幅度从6%-20%不等。监测人员发现，像是大肠面、三鲜面、腰子面、皮肚面等都是涨了1元。此外，加香肠、加猪肝等也是都上涨1元。

涨价的不光是面馆，部分连锁包子店价格也要上涨了。物价部门从连锁包子店和善园监测的数据显示，该连锁包子店在全市近200家店面中，和善园直营店多个品种早点价格上调。比如鲜肉大包就由原来的1.8元上涨至2元；玫瑰豆沙包、三鲜菜包、萝卜丝肉包、肉丁烧麦均由1.3元上涨至1.5元。该店的醇香豆浆2元，黑米粥2.5元，银耳羹3元，鲜肉粽3.5元，也都比之前上涨了0.5元。据了解，和善园部分加盟店已收到涨价通知，近期将上调价格。

南京街头的青露馒头店也不少，根据对80余家青露馒头的包子店监测，该店目前在售的大肉包依旧维持在1.5元，价格已经多年没有上调。该店负责人表示，对于肉包价格变动较为慎重，暂时并没有上调在售产品价格的打算。但猪肉价格上涨，成本增加明显，该店在降低管理成本，减小办公规模等方面开源节流，分摊了因为肉价上调带来的经营压力。